台北で牛肉麺ならこの６軒！現地在住７年で見つけたおすすめのお店をご紹介します。

台湾名物・牛肉麺をいただくならこのお店！台北旅行で立ち寄りたいおすすめのお店はこちらです！

こんにちは！台北在住７年、台湾グルメの食べ歩きが大好きなMae（@qianheshu）です。

台湾で指折りに有名な麺メニューと言えば「牛肉麺」ですよね！

台湾旅行のガイドブックにも、必ずと言っていいほど登場しているので、知っている方、食べたことがあるという方も、少なくないのではないでしょうか。

台湾各地でいただける牛肉麺ですが、台北市内にも、牛肉麺のお店は本当にたくさん！

食べたいと思ってはいても、一体どのお店に入ればいいのか、迷ってしまうこともあるかもしれません。

そこで今日は、台北生活７年の中で見つけた、僕のお気に入り牛肉麺店６軒をご紹介！

どのお店もローカル感満点なので、台湾現地ならではの空気に浸りたい方にもおすすめですよ。

 

1.【老王紅燒牛肉麵】雑味一切なしのすっきりスープが最高！古亭駅徒歩６分の閑静な通りに佇む名店。

台湾王道スタイルの牛肉麺をいただきたいなら、

MRT古亭駅から歩いて６分ほどのところにある

「老王紅燒牛肉麵」へ。

 

潮州街を歩いていると見えてくる、

黄色い看板が目印です。

 

オーダーには、

お店に入ってすぐのところの、

壁に貼られているメニューを参考に。

 

小皿メニューの「小菜」が必要な場合は、

調理カウンター前にも

メニューが貼られているので、

そちらにも目を通してみてください。

 

食べたいものが決まったら、

店員さんに直接伝えます。

 

辛さを尋ねられますが、

初めてなら「小辣（シャオラー）」から

試されてみるのが良いかと思います。

 

オーダーを終えたら、

空いているテーブルにつきましょう。

 

どこかホッとするような、

お店のアットホームな雰囲気も、

僕のお気に入りのポイントです。

 

老王紅燒牛肉麵の

「牛肉麵（小/140元＝約520円）」です。

 

青いお碗に、赤いスープ、

緑のほうれん草のカラーリングで、

見るからに食欲をそそられます。

 

牛肉は、一口サイズにカットされており、

ほろっと崩れるやわらかさ。

 

お肉にのこった筋の部分も、

とろっとクリーミーな仕上がりで、

ほんのり甘みも感じられます。

 

スープは雑味を一切感じない、

牛のうまみだけをキレイに凝縮したような、

すっきりとした味わい。

 

唐辛子のピリ辛も、

ちょうどいい具合に効かされていました。

 

平たい麺も、硬すぎず軟すぎずな、

絶妙な茹で具合。

 

ワンサイズ大きいものでも

ペロッと平らげられそうなくらい、

ずんずん箸が進みます。

 

老王紅燒牛肉麵のある潮州街には、

おしゃれなカフェやショップも並んでいますので、

食後には、周辺をプチ散策されてみるのも

おすすめですよ。

 

老王紅燒牛肉麵
Address：台北市大安區潮州街82號
営業時間：11:00〜20:00
TEL：+886-2-2391-5727

 

2.【濟南牛肉麵】大ぶりほろほろな牛肉がたっぷり！40年以上に渡り愛され続ける忠孝新生エリアの老舗牛肉麺店。

台北一の電気街としても知られる、

MRT忠孝新生駅周辺エリア。

 

駅の南側には、「濟南路」という

グルメストリートが伸びており、

ガイドブックで紹介される有名店も

軒を連ねています。

 

そんな濟南路で、牛肉麺をいただくなら

「濟南牛肉麵」がおすすめ。

 

いつ来てもお客さんが絶えない人気ぶりで、

行列ができることもしばしばです。

 

オーダーは、店内の壁に貼られた

赤いメニューをご参考に。

 

もくもくと湯気の立ち上る

調理スペース内の店員さんに、

食べたいものを直接伝えましょう。

 

その際に、サイズ（小・中・大）、

麺の種類（太・細）、辛さ（小辣がおすすめ）も

尋ねられますので、

お好みに合わせて選ばれてみてください。

 

こちらが、濟南牛肉麵の

「紅燒牛肉麵（160元＝約600円）」。

 

麺の上には、

ほどよく脂がのった大ぶり牛肉が、

ごろごろとのせられています。

 

２日目カレーの牛肉のような、

ほろほろやわらかな食感に、

一口目からすっかり一目惚れ！

 

なるほど、確かにこの仕上がりなら、

人気ぶりも大いにうなづけます。

 

牛のうまみがたっぷり染み出したスープも、

文句なしの絶品！

 

とてもあっさりとした風味で、

最後の一滴までさらっと

平らげられてしまいますよ。

 

関連記事→【台北・忠孝新生駅周辺で５軒のおいしいグルメ店へ。台湾一の電気街巡りと合わせて堪能したいおすすめ美食は？】

 

濟南牛肉麵
Address：台北市中正區濟南路二段60-3號
営業時間：11:00〜21:00（土日定休）

 

3.【小吳牛肉麵】牛肉麺激戦区・西門町のイチオシ！24時間営業＆コスパも最強なスーパーローカル牛肉麺店。

台北指折りの繁華街・西門町は、

牛肉麺の激戦区。

 

特に「桃源街」や「洛陽街」には、

牛肉麺のお店がギュギュッと集まっているので、

牛肉麺好きの方はぜひとも、

足を運んでいただきたいところです。

 

僕は以前、西門町で

ヘアカットをしてもらっていたのですが、

その際に美容師さんから激推しされたのが、

洛陽街にある「小吳牛肉麵」。

 

最寄りの北門駅からは歩いて５分ほど、

西門駅からも歩いて10分ほどで到着できます。

 

最初は、濃厚すぎるローカル感に、

入るのをためらってしまうかもしれません。

 

が、ここは何とか勇気を振り絞って、

おいしい牛肉麺のために、

一歩踏み出されてみてください。

 

お店に入ると、

店内の壁にメニューが貼られているので、

こちらを見ながらオーダー。

 

メニューには書かれていませんが、

麺は２種類から選ぶことができます。

 

太麺がおすすめですので、

オーダーの際にはぜひ

「寬麵（クァンミェン）」にしたい旨も、

伝えてみてください。

 

小吳牛肉麵の「牛肉麵（小）」は、

なんと１碗90元（＝約330円）！

 

100元を切るお値段で

牛肉麺がいただけるお店は、

台北では非常に貴重です。

 

こちらのお店の牛肉麺は、

お碗の底が見えそうなほどに、

澄み切ったスープが特徴。

 

日本の醤油ラーメンにも近い感覚で、

キレのよいすっきりとした風味を

楽しむことができます。

 

そして、

すっきりスープを味わった後は、

テーブルに置かれている

特製調味料を加えてみてください。

 

ラードに唐辛子などの

スパイスが混ぜ合わされていて、

スープに加えると、

ピリ辛でコクのある味に大変身します！

 

そして、小吳牛肉麵は、

旅行者にありがたい24時間営業。

 

夜遅くに台北に到着した際や、

深夜便前の腹ごしらえにも

ピッタリかと思います。

 

関連記事→【台北・西門町で舌鼓！ゼッタイ食べたい伝統台湾グルメ６選。】

 

小吳牛肉麵
Address：台北市萬華區洛陽街45號-11
営業時間：24小時
TEL：+886-2-2371-3201

 

4.【江家牛肉麵】牛肉麺に揚げパンをプラス！台湾式朝ごはんもいただける、國父紀念館すぐの牛肉麺店。

台北101や松菸文創園區、

國父紀念館までお越しの際には、

光復南路にある「江家牛肉麵」で、

牛肉麺を堪能されてみてはいかがでしょうか。

 

「江」の漢字が大きく書かれた、

真っ赤な看板が目印です。

 

店内はとても広々としているのですが、

夜には満席状態になることも。

 

週末は夜遊びに繰り出す

台北っ子たちの台所として、

夜遅くまで賑わいます。

 

お店に入ったら、

入口に置かれているオーダー表を持って、

空いているテーブルヘつきましょう。

 

実はこちらのお店、時間帯によって

食べられるメニューがガラリと変わる、

おもしろいシステム。

 

牛肉麺がいただけるのは、

11:00〜翌2:00となっています。

 

オーダー表に記入したら、

店員さんに渡して注文完了です。

 

こちらが、江家牛肉麵の

「牛肉麵（170元＝約600円）」。

 

一般的な牛肉麺とは一味違って、

台湾式揚げパンの「油條」が

ドカンとのっているのが特徴です。

 

牛のうまみがギュッと詰まったスープを、

ジュワッと油條に染み込ませて

かぶりつく瞬間が至福！

 

もともとのっている分だけでは、

もの足りないくらいなので、

僕はいつも、別で油條（20元＝約70円）も

オーダーしていただいています。

 

一見辛そうですが、口に運んでみると

ピリピリ感はほとんどなし。

 

むしろ、見た目よりも

だいぶあっさりとした風味に

仕上げられています。

 

ごろごろ入っている牛肉は、

ぷりゅっと弾けるようなしっかり目の食感で、

食べごたえ充分！

 

コシの効いた麵の茹で具合も素晴らしく、

どの要素をとっても完成度の高い、

渾身の一杯です。

 

先ほど、時間帯によって

メニューが変わると触れましたが、

深夜＆朝の時間帯には、

台湾式の夜食と朝ごはんメニューも楽しめます。

 

「鹹豆漿」や、「三合一」という

パリパリ生地に油條とたまご焼きを

サンドしたものなど、

こちらも侮れないおいしさですので、

チャンスがあればぜひお試しください。

 

関連記事→【台北・國父紀念館エリア（東區）のおすすめグルメ店４選。日本進出の「あのスイーツ」も待っている美食地帯で食べ歩きを楽しんじゃいましょう！】

 

江家牛肉麵
Address：台北市大安區光復南路240巷1號
営業時間：5:30〜翌3:00
TEL：+886-2-2772-0642

 

5.【劉山東牛肉麵】台北駅前路地ナカの超人気店！行列なしでは食べられない牛肉麺のイメージを覆される一碗。

開封街の路地裏に佇む「劉山東牛肉麵」は、

台北駅エリアでもトップクラスの人気を誇る

牛肉麺の名店。

 

お店の前には、

朝早くから行列ができるほどで、

最近では日本人のお客さんの姿も、

非常に良く見かけるようになってきました。

 

オーダーは、店内に貼られた

黄色いメニューを見ながら、

直接店員さんへ。

 

日本語が書かれたメニューも

用意されていますので、

そちらを参考にするのも良いかと思います。

 

僕が、このお店でいつもいただくのは

「清燉牛肉麵（150元＝約560円）」。

 

麺は細いタイプも選べますが、

おすすめは断然、

デフォルトの太いタイプです。

 

劉山東牛肉麵の麺は、

コシが効いたもちもちの食感で、

見た目ものどごしも

日本の「うどん」にそっくり！

 

牛のうまみがたっぷり染み出した、

あっさり透明スープとのコンビネーションは、

牛肉麺というよりも

「肉うどん」を食べているかのような感覚。

 

じっくり煮込まれた、

薄切り牛肉のほろほろ具合も、

文句なしに最高です！

 

この牛肉麺ならば、

牛肉麺初挑戦の方でも、

必ずやしっくりと

楽しんでいただけると思います。

 

台湾王道スタイルの牛肉麺とは、

かなり趣が違っているので、

台湾の牛肉麵をよく知っている方こそ、

驚くこと間違いなし！

 

台北駅周辺に来たら、

ぜひとも堪能していただきたい一品です。

 

関連記事→【台北駅周辺６軒のおすすめ台湾グルメ店。行列＆売り切れ必至な美食が堪能できる名店ぞろいです。】

 

劉山東牛肉麵
Address：台北市中正區開封街一段14巷2號
営業時間：8:00〜20:00（日曜定休）
TEL：+886-2-2311-3581

 

6.【四平街番茄牛肉麵】松江南京エリアの上班族御用達！極太もちもち刀削麺でいただくトマト牛肉麺を堪能。

松江南京駅７番出口からすぐの四平街は、

ローカルグルメ店が

ずらりと軒を連ねるエリア。

 

牛肉麺をいただくなら、

四平街商圈を抜けた先にある

「四平街番茄牛肉麵」が、

僕のお気に入りです。

 

こちらのお店も、食事どきともなると、

行列ができるほどの人気ぶり。

 

周辺はオフィス街と言うこともあり、

ランチタイムには、

上班族（会社員）のみなさんも、

続々とご来店されていました。

 

店内に入ったら、

店員さんに人数を告げて、

案内されたテーブルへつきましょう。

 

オーダー表がありますので、

こちらに食べたいものを

記入すればOKです。

 

四平街番茄牛肉麵でいただけるのは、

トマトスープの牛肉麺

「番茄牛肉麵（150元＝約550円）」。

 

番茄（トマト）そのものの

濃厚な香りと酸味で、

さわやかな味わいを

堪能することができます。

 

麺には、

極太の刀削麵が使われていて、

とびっきりにもちもち！

 

シェアして食べた方がいいのでは

というくらい満点のボリュームで、

おなかもがっつり満たされますよ。

 

麺の上には、一口大どころか、

二口、三口は必要なほど、

大ぶりな牛肉がごろっごろ。

 

時間をかけて

よーく煮込まれているのが分かる、

ほろっとくずれるやわらかさに、

胃袋をがっつり掴まれちゃいます。

 

関連記事→【台北・松江南京駅周辺（四平街商圈）のおすすめグルメ店５選。上班族御用達の台湾ローカル美食をオフィス街で堪能しちゃいましょう！】

 

四平街番茄牛肉麵
Address：台北市中山區四平街93號
営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜20:00（日曜定休）
TEL：+886-2-2509-0220

 

まとめ

今日は、台北在住７年で見つけた

おすすめ牛肉麺のお店６軒

をご紹介しました。

 

牛肉麺は、

台湾を代表する有名グルメと言うことで、

食べたいものリストに入れている方も

多いかと想像します。

 

しかし、

漢方っぽい独特の風味が強いものも多く、

「試してみたけどダメだった…」

と言うお声を耳にすることも

少なくありません。

 

ですが、こちらの記事で

ご紹介させていただいた牛肉麺たちなら、

初めての方にも馴染みやすいかと。

 

一度断念してしまった方も、

ぜひ再度チャレンジしていただけると、

台湾グルメ大好き人間としては

すごくうれしいです。

 

台湾名物・牛肉麺に魅せられる方が、

一人でも多く増えてくれることを

願っております。

※記事中の日本円表記は、1元＝3.7円で計算しています。（2020年1月現在）

 

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