台湾グルメ

台湾での自炊に活躍中の調味料たち【2】。和食に欠かせない「あの調味料」は、現地でも意外と豊富に揃います。

台湾での自炊に活躍中の調味料「小磨坊 香辛料シリーズ」

和食に欠かせない「あの調味料」は、入手可能?香港ブランドの「この1瓶」があれば、うまみ増し増し?台湾での自炊に活躍中の調味料たちを集めてみました。

こんにちは!台湾は台北の片隅で、自炊の日々を送っております、Mae(@qianheshu)です。

前回【台湾での自炊に活躍中の調味料たち【1】。醤油やだしの素は、どのブランドのものを使っている?】の記事にて、現在自炊で使っている調味料たちをご紹介しました。

今回は、その続きのお話。

前回の記事1つでは収まりきらなかったので、今日は僕が自宅のキッチンに並べている調味料たち、もう半分をご紹介したいと思います。

台湾の調味料事情や自炊事情が気になる方は、一例としてご参考いただけますと幸いです。

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台湾での自炊に活躍中の調味料たち【1】。醤油やだしの素は、どのブランドのものを使っている?

台湾での自炊に活躍中の調味料「康寶 排骨風味湯塊」

醤油に料理酒、だしの素… 台湾の自宅で日本の家庭料理を自炊している僕が、今使っている調味料たちを集めてみました。

こんにちは!台湾は台北の片隅で、自炊の日々を送っております、Mae(@qianheshu)です。

コロナウイルスが流行する前、まだ店内での食事が平穏に楽しめていた時期は、外で食べることが多かった毎日の食事。

一転、ほぼ自炊の生活になってからは、台湾のスーパーに並ぶ、様々な調味料を試してみるのも、楽しみの1つになっております。

食材選びももちろん大切ですが、どんな調味料を選ぶかによっても、仕上がりがガラッと変わるので、本当に奥深いですよね。

僕が使っているものは、そのほとんどが、現地のスーパーで買った台湾ブランドのもの。

現在も、切らすたびに違うブランドのものを買ってみたりと、探索の真っ最中ではありますが、今日は台湾での自炊の一例として、我が家で使っている調味料たちをご紹介したいと思います。

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台湾の自宅で朝ごはんによく食べる4つのもの。大同電鍋で蒸しあげる〇〇が、我が家の定番です。

台湾の自宅でよく食べる朝ごはん「台灣鮮乳饅頭」のパッケージ

台湾に住んでいる僕は、自宅での朝ごはんにどんなものを食べている?ローカル冷凍食品&大同電鍋が大活躍の我が家の朝食には、こんなメニューが並びます。

こんにちは!台北在住まもなく丸9年を迎えます、Mae(@qianheshu)です。

台湾と言えば、朝ごはんのお店が多いことでも有名。

毎朝のように行列ができる豆乳店などもあり、現地の方、観光客の方を問わず、台湾式朝ごはんへの根強い支持をうかがい知ることができます。

現地で暮らしている僕はと言いますと、お店でいただく朝ごはんも、もちろん大好き。

ですが、キッチンのある部屋に引っ越してからは、家で簡単に作って食べるのが、習慣になっています。

では、台湾の自宅で朝ごはんを食べる場合、どんなものがよく食卓に並ぶのか?

今日は、僕が朝ごはんによく食べているものを4つ、ご紹介したいと思います。

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台湾のスーパーで買える箱アイスのお気に入り4選。ローカルな甘味を自宅で堪能したい時のおすすめを選んでみました。

台湾のスーパーで買えるおすすめ箱アイス「招牌仙草大冰淇淋」のパッケージ

ローカルスイーツの味が、スーパーでも楽しめる!? 仙草、マンゴー、緑豆…などなど、台湾ならではの甘味が堪能できる箱アイスたちを集めてみました。

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好き(でしたが、コロナウイルスの影響でストップ中)な、台北在住Mae(@qianheshu)です。

台湾でコロナウイルスが流行して以降、自宅での食事が多くなっている、ここ数ヶ月。

以前であれば、食後に台湾デザートのお店へ行くなどしていたのですが、それが気軽にできない今は、台湾ならではの甘いものが、絶賛恋しいです 笑

最近、そんな甘味欲を満たしてくれているのは、スーパーで買える箱アイスたち。

ボーイフレンドがアイスクリーム好きで、よく買ってきていたのですが、それを一緒に食べているうち、いつの間にか食後には欠かせない存在となっております。

今日は、そんな毎日のデザートタイムに出会ったものの中から、僕のお気に入り箱アイス4つを集めてみました。

「これは台湾っぽいかも!」と、個人的に感じたものを選んでみましたので、台湾っぽい甘味を気軽に楽しみたい時など、ご参考いただけるとうれしいです。

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台湾のスーパーで買えるおすすめローカルスナック5選。台湾人目線で、おいしいお菓子を選んでもらいました。

台湾のスーパーで買えるおすすめローカルスナック菓子

台湾のスーパーには、どんなスナック菓子が並んでいる?蚵仔煎(牡蠣オムレツ)味のチップスから、験担ぎに大活躍のスナックまで!台湾人ボーイフレンドに選んでもらった、おすすめの5品はこちらです!

こんにちは!台湾人ボーイフレンドと台北で暮らしております、Mae(@qianheshu)です。

台湾は現在、コロナ警戒レベル3級。

会社の仕事はリモートワークになり、外出するのは週2〜3回に留める生活を送っています。

大好きな台湾グルメの食べ歩きができなくなった今、「食」に関するお楽しみと言えば、スーパーでのお買いもの。

普段はあまり食べないのですが、「こんな時こそチャンスでしょ!」と思い、スナック菓子のコーナーへ足を運んでみました。

前々からすごーく気になってはいたものの、一体どれがおいしいのか、あまり把握していない僕。

「それならば!」と、僕よりもはるかに詳しい、幼い頃からスナックに慣れ親しんでいる台湾人ボーイフレンドに、お気に入りをチョイスをしてもらうことにしました。

ということで、今日は、台湾人目線で選んでもらった、おすすめ台湾ローカルスナック5品をご紹介したいと思います。

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台北・行天宮周辺8軒のおすすめ台湾グルメ店。占いとお参りを終えたら、おいしい美食で腹ごしらえをお忘れなく!

台北・行天宮のおすすめグルメ店「良粟商號」の炭燒雞腿排吐司(炭焼きチキンエッグサンド)の断面

インスタで大人気の朝ごはん店や、台湾伝統の麺がいただけるローカルグルメ店まで!パワースポット・行天宮周辺は、おいしいものが密集するグルメ地帯です。

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな台北在住Mae(@qianheshu)です。

みなさんは、龍山寺と並ぶ台北の有名なお寺「行天宮」を、ご存知でしょうか?

神様へのお参りはもちろん、周辺には占いのお店もたくさん並んでいるとあって、日本から訪れるみなさんにも人気の高いこちらのエリア。

たっぷりパワーをもらうのも良いけれど、忘れちゃいけないのはやっぱり、ここでしか食べられない、おいしいグルメたちです!

周辺には「インスタ映えする!」と話題の美食を始め、伝統グルメやスイーツのお店も盛りだくさん!

行天宮まで来たらぜひ、心だけでなく、おなかもしっかり満たしちゃってください!

ということで今日は、台北指折りのパワースポット・行天宮より、僕のおすすめグルメ店を8軒ご紹介したいと思います。

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台湾のコンビニで買えるアイスクリーム5選。期間限定フレーバーが話題になる、あのひんやりスイーツにも注目です!

台湾のコンビニで買えるおすすめアイスクリーム「小美冰淇淋」

台湾のコンビニにも、現地ならではの注目スイーツが!暑い季節に恋しくなる魅惑のアイスクリームたちを集めてみました。

こんにちは!台湾暮らしでもコンビニに大変お世話になっておりますMae(@qianheshu)です。

台北は、時にコンビニ同士が隣り合っていることもあるほど、コンビニ密度が高い街。

僕は台湾スイーツが大好きなので、デザートによく食べて帰るのですが、現在住んでいるエリアは残念ながら美食砂漠なので(!?)、甘いものが恋しい時はついついコンビニに足が向いてしまいます 笑

向かう先は、アイスクリームがたくさん詰まった冷凍庫の前。

「今日は、どれにしよっかな〜」と悩む時間もまた、日常のささやかな楽しみだったりします。

台湾のコンビニも、日本に負けないくらいアイスクリームの種類が豊富!

「これは、台湾ならでは!」なアイスクリームも少なくなく、台湾人ボーイフレンドのおすすめも聞きながら、日々いろいろ試しているところです。

今日は、僕が食べたことのあるものの中から、お気に入りの台湾コンビニアイス5品を集めてみました。

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台北で100元ランチを1週間。日本円380円で、どんなごはんが食べられる?

台北で100元ランチまとめ

台湾は食事がリーズナブルというけれど、日常的には一体どんなごはんを食べる?台北で生活をしている僕が、100元(=約380円)以内で食べられるランチを集めてみました。

こんにちは!台北在住9年目のMae(@qianheshu)です。

先日、男子休日委員会という台湾のユニットが書いた『左京都男子休日』という本を読みました。

京都の左京区を旅する台湾男子2人+台湾女子1人が、旅の様子を写真と文字で綴った作品なのですが、しばらく日本に帰れていない身としては、ノスタルジーが心にグサリ。

次に日本に帰った時には、絶対においしいごはんを食べて、趣あるカフェを巡って、銭湯に入って…という旅を楽しんでやるんだと、心に決めました 笑

そして、この本の中で「500円朝食チャレンジ」をしていたのが、おもしろくて印象に残っているのですが、これがもし台北だったらどうだろうか?

朝ごはんはいつも家で食べることが多いので、それなら「100元ランチチャレンジ」はどうだろうか?

ということで、台北で生活している僕が、実際に100元以内で食べたランチを1週間分集めてみました

日本円にして380円(2021年4月18日現在)で、台北では一体どんなごはんが食べられるのでしょうか?

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台湾のスープにはどんな種類が?台北在住の僕がよく飲んでいるお気に入り8品。

台北・西門町での朝ごはんにおすすめのグルメ店「惠安四神湯」の四神綜合湯

食材のうまみギッシリな蒸しスープから、デザートにおすすめのあまーいスープまで!台湾在住の僕がよくオーダーするお気に入りの「湯」はこちらです!

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな台北在住Mae(@qianheshu)です。

みなさん、中国語の「湯」の意味をご存知でしょうか?

「えっ、お湯じゃないの?」と思われた方、これが違うんです 笑

「湯」とは、「スープ」のこと。

台湾では、ごはんのおともにスープを合わせるのがとてもポピュラーで、メニューには「湯」の漢字がずらーっと並んでいることもしばしばです。

今回は、台湾のスープに関するお話。

僕がよく食べている、お気に入りの台湾のスープ8種類をご紹介したいと思います。

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台北・中正紀念堂周辺は小籠包天国!食べ比べにおすすめの5軒をご紹介します!

台北・中正紀念堂のおすすめ小籠包店「蘇杭點心店」の蘇杭小籠包

肉汁ジュワッとジューシーに?はたまた、ヘチマ入りであっさりと?台北でおいしい小籠包を探しに行くなら、中正紀念堂周辺がおすすめです!

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住9年目Mae(@qianheshu)です。

先日【台北・中正紀念堂周辺のおすすめグルメ店6軒。「台湾の茶色いものはおいしい」の真髄を味わえます。】の記事にて、台北の有名スポット・中正紀念堂周辺でいただけるおいしいグルメをご紹介しました。

この記事を書いている時に、実はあえて盛り込まなかったものがあります。

それは、みなさんもご存知の名物グルメ・小籠包!

食べ歩いていて気づいたのですが、中正紀念堂の周辺は、小籠包のお店がたくさん!

「台北でおいしい小籠包を探すなら、このあたりに来れば間違いない!」と言っても良いかもしれません。

そこで今回は、中正紀念堂周辺で見つけた、小籠包がおいしいおすすめのお店を5軒まとめてみました!

次回の台北ではぜひ、小籠包の食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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