とっても素朴なキャベツごはんから、食後にピッタリのお餅かき氷まで。迪化街でのおみやげ探しと合わせて楽しみたい、台北・延三夜市のおすすめグルメを集めました。
こんにちは！台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住のMae（@qianheshu）です。
先日、迪化街の近くを歩いていた時に、気になる夜市との出会いが。
MRT大橋頭駅を出てすぐの「延三夜市」には、絶対においしいものしか置いてなさそうな、見るからに老舗なグルメ店がずらりと並んでいて、久しぶりに食べ歩きたくなって、うずうずさせられました。
それからというもの、仕事が終わったら速攻でYouBikeを走らせ、おいしいものを探しにダッシュ。
何度か通う度に、お気に入りのお店もいくつか発見することができ、ますます入り浸りそうな予感しかしておりません。
まだまだ気になるお店や屋台はたくさんあるのですが、一旦現段階にて、台北・延三夜市で見つけたおすすめグルメ店３軒を、ご紹介したいと思います。
目次
1.【灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯】露天のカウンター席で楽しむ、とっても素朴なキャベツごはん。ワイルドに堪能したいスペアリブスープと共に。
まずは延三夜市と言えば
「このグルメ！」な１軒へ。
迪化街側から夜市へと入ってすぐ、
「高麗菜飯・原汁排骨湯」
と、書かれた
緑のオーニングが目印の
「灶頂
原汁排骨湯 高麗菜飯」
にて、台湾ごはんを
いただきます。
店員さんに
直接オーダーするのも
OKですが、
じっくり選びたい時は
入口に置かれているオーダー票を
１枚いただいてから、
厨房のすぐ真横に設けられた
露天のカウンター席へ。
この屋外の座席に座って
ごはんをいただける感じがまた、
なんとも台湾らしくて
お気に入りです。
食べたいメニューの
数量を記入して店員さんに渡すと、
１分と待たず（！）爆速で
お料理が運ばれてくるので、
このタイミングでお会計も
済ませておきます。
今回オーダーしたのは、
お店の名前にもなっている
ごはんとスープ。
「高麗菜飯」は
小と大の２サイズありますが、
30元（＝約140円）の
小サイズにて、
オーダーしてみました。
高麗菜とは、
キャベツのこと。
「キャベツごはんって、
一体どんなご様子？」
と、実際に食べる前は
想像がついていなかったのですが、
やさしく塩味が効いていて、
とっても素朴な炊き込みごはん
といった風合い。
どこか懐かしさを感じるお味に、
すっかり心奪われて
しまいました。
炊き込まれている
キャベツの
シャクシャクとした食感が、
アクセント。
大サイズにしておけば
良かったかと、
ちょっぴり後悔したくらい、
おかわりしたくなる
おいしさでした。
そして、スープの
「原汁排骨飯
（90元＝約430円）」は、
ドカンと入った
特大骨付きスペアリブの
インパクトがすごい！
お肉は、お箸でも
スッと骨からほぐれる
やわらかさですが、
手に持ってかぶりつきながら、
ワイルドにいただくのもアリ。
だしの香りがとっても強く、
スープにうまみがしっかりと
溶け込んでいます。
持ち前の甘みがほんのりと香る、
芯までスープが染み込んだ
ほろほろ大根も
絶品でございました。
灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯
住所：台北市大同區延平北路三段17巷2號
営業時間：10:00〜20:00
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