台湾のスープにはどんな種類が?台北在住の僕がよく飲んでいるお気に入り8品。

台北・西門町での朝ごはんにおすすめのグルメ店「惠安四神湯」の四神綜合湯

食材のうまみギッシリな蒸しスープから、デザートにおすすめのあまーいスープまで!台湾在住の僕がよくオーダーするお気に入りの「湯」はこちらです!

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな台北在住Mae(@qianheshu)です。

みなさん、中国語の「湯」の意味をご存知でしょうか?

「えっ、お湯じゃないの?」と思われた方、これが違うんです 笑

「湯」とは、「スープ」のこと。

台湾では、ごはんのおともにスープを合わせるのがとてもポピュラーで、メニューには「湯」の漢字がずらーっと並んでいることもしばしばです。

今回は、台湾のスープに関するお話。

僕がよく食べている、お気に入りの台湾のスープ8種類をご紹介したいと思います。

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台北・中正紀念堂周辺は小籠包天国!食べ比べにおすすめの5軒をご紹介します!

台北・中正紀念堂のおすすめ小籠包店「蘇杭點心店」の蘇杭小籠包

肉汁ジュワッとジューシーに?はたまた、ヘチマ入りであっさりと?台北でおいしい小籠包を探しに行くなら、中正紀念堂周辺がおすすめです!

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住9年目Mae(@qianheshu)です。

先日【台北・中正紀念堂周辺のおすすめグルメ店6軒。「台湾の茶色いものはおいしい」の真髄を味わえます。】の記事にて、台北の有名スポット・中正紀念堂周辺でいただけるおいしいグルメをご紹介しました。

この記事を書いている時に、実はあえて盛り込まなかったものがあります。

それは、みなさんもご存知の名物グルメ・小籠包!

食べ歩いていて気づいたのですが、中正紀念堂の周辺は、小籠包のお店がたくさん!

「台北でおいしい小籠包を探すなら、このあたりに来れば間違いない!」と言っても良いかもしれません。

そこで今回は、中正紀念堂周辺で見つけた、小籠包がおいしいおすすめのお店を5軒まとめてみました!

次回の台北ではぜひ、小籠包の食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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台湾の年金ってどんな制度?1ヶ月にもらえる金額を試算してみました。

台北一周自転車道「觀山河濱公園」から見える內湖科學園區のビル

台湾と日本の年金制度は、どんなところが違う?「勞保(勞工保險)」と「勞退(勞工退休金)」で保障されることって?将来のお金に関する、気になるポイントを調べてみました。

こんにちは!台湾で現地採用の会社員として働いておりますMae(@qianheshu)です。

【台湾の永住権「外僑永久居留證」の申請方法。申請条件・必要書類・手順をまとめました。】の記事でもお話ししていますが、僕は1年半ほど前に、台湾で永住権を取得しました。

それに合わせて、在籍している会社でも、就労ビザから永住権への切り替え(就労ビザ申請の必要がなくなった)を行ったのですが、その際に人事の方から「勞退」に関するお話がありました。

「勞退」とは、台湾の公的な退職金制度のこと。

それに加えてもう一つ、「勞保」という一文字違いの制度もあり、この2つが日本で言うところの「年金」に似た制度となっています。

これらの制度については、ぼんやりと知っているくらいだったのですが、最近日本の年金に関する本を読んだこともあってか、「台湾の制度は、具体的にどうなっているのか?」と、好奇心が湧いてきてそわそわ。

せっかくの機会なので、詳しく調べてみることにしました。

※以下の内容は、台湾で雇用されている「会社員」の場合で、お話を進めていきます。

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食感を表す6つの中国語。漢字ばかりかと思いきや、あのアルファベットも大活躍中です。

台湾で使われている食感に関する中国語

台湾では、どんな漢字で「食感」を表現する?中国語のメニューにもよく登場する代表的な単語を、ネイティブの発音サンプル付きでまとめてみました。

こんにちは!台湾在住9年目を迎えておりますMae(@qianheshu)です。

先日、【味を表す6つの中国語。台湾には2種類の「辛い」があるって本当?】の記事にて、味に関する中国語をご紹介しました。

これと合わせて覚えておくと、さらに役立つのが「食感」に関する中国語

台湾のグルメ店やドリンクスタンドでメニューを眺めていると、この食感に関する漢字も、非常によく登場します。

味に加えて、食感まで分かれば、どのようなグルメなのかが、より具体的に理解できるようになるかもしれません。

代表的な単語を6つピックアップしてまとめてみましたので、ご参考いただけるとうれしいです。

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台湾料理教室で家庭の味に挑戦!迪化街のプライベートレストラン「好客台北」で、シェフの技を学んじゃおう!【PR】

台湾料理教室&プライベートレストラン「好客台北 Be My Guest Taipei」の店内

食べるだけじゃもの足りない?! 台北・迪化街にあるプライベートレストランのシェフから直々に、台湾家庭料理のコツを習ってみませんか?

こんにちは!台北在住9年目になりましたMae(@qianheshu)です。

2年ほど前に、キッチンのあるお部屋に引っ越して以降、家で時たま自炊もするようになった僕。

大同電鍋に代表される、台湾ならではのキッチングッズも揃えて、気のおもむくままに(?)料理をしております。

ただ、僕のレパートリーは日本の家庭料理ばかりで、台湾の家庭料理は未経験。

「いつか挑戦してみたいなあ〜」とずっと思っていたところ、今回とてもおもしろそうなお話をいただきました。

「好客台北 Be My Guest Taipei」は、予約した人のみが、お食事に訪れられるプライベートレストラン。

毎週日曜日には、シェフのAlexさんによる台湾料理教室が開かれており、今回はそのレッスンを体験させていただけることになりました!

台湾料理を作るのはもちろんのこと、料理教室自体も初めての体験。

参加者のみなさんと一緒に、とても刺激的で、楽しいひとときを過ごすことができました。

今日は、「好客台北 Be My Guest Taipei」より、台湾料理教室の様子をご紹介したいと思います。

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味を表す6つの中国語。台湾には2種類の「辛い」があるって本当?

台湾で使われている味に関する中国語

台湾では、どんな漢字で「味」を表す?台湾グルメのオーダー時に役立つ(かもしれない)6つの中国語について、ネイティブの発音サンプル付きでまとめてみました。

こんにちは!台湾在住9年目を迎えておりますMae(@qianheshu)です。

『にじいろ台湾』では、これまでも台湾でよく使われる中国語の単語やフレーズに関して、ご紹介してきました。

今回は、台湾へお越しになる際、一番大切(?)なグルメに関する言葉。

中国語では、味をどのような単語で表現するのか、をまとめてみました!

これらの単語を頭に入れておけば、漢字で書かれているメニューを眺める際、どういった味のグルメなのか、現地でピンとくることもあるかと。

実際の台湾グルメの例とともにご紹介していきますので、ご参考いただけますと幸いです。

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デザイナーとして10年。仕事をして来て実感している5つのこと。

デザインのラフスケッチサンプル

「デザイナーは、絵が上手?」「デザイナーなら、残業は当たり前?」日本と台湾でデザイナーとして仕事をしてきた10年を振り返ってみて、実感していることがあります。

こんにちは!台湾で現地採用として働いておりますMae(@qianheshu)です。

僕は大学を卒業して以来これまで、デザイナーとして仕事をしてきました。

デザイナーと一口に言っても様々な分野がありますが、僕は現在、広告を作るデザイナーとして、台北にある広告会社にて働いています。

改めて数えてみたら、デザイナー歴も10年を越えたところ。

「自分に務まるだろうか」と、自信が全くない中でスタートしたこの仕事が、まさか10年も続いていて、台湾での就職にまでつながることになるとは、当初は想像もしていませんでした。

現在でも、自信を失うことは多々ありますが(笑)、今になって振り返ってみると、デザイナーという道を選んだことは、なかなか良い選択だったのかなと思っています。

今日は、台湾とはあまり関係のないお話になるかもしれませんが、デザイナーとして10年仕事をしてきた中で実感していることについて書いてみました。

まずは「デザイナーは、絵が上手」と、みなさん思っていませんか、というお話からです。

※あくまで、僕個人の経験にもとづいたものですので、考え方や感じ方の一例としてご覧いただけますと幸いです。

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台北・中正紀念堂周辺のおすすめグルメ店6軒。「台湾の茶色いものはおいしい」の真髄を味わえます。

台北・中正紀念堂のおすすめグルメ店「牯嶺油飯」の油飯

特大ハネつき焼き餃子の名店から、とろっとろ角煮まんが堪能できるローカルグルメ店まで!中正紀念堂へ観光に来たら、おいしいもの食べ歩きも楽しんじゃいましょう。

こんにちは!グルメ天国・台湾のローカル美食が大好きな、台北在住Mae@qianheshu)です。

さて、台北旅行の定番観光スポットの1つに「中正紀念堂」という場所があります。

白亜の壁に瑠璃の屋根、てっぺんは帽子でも被っているかのように、ちょこんと丸い出っ張りが付いたルックスが特徴ですが、みなさんはもう訪れたことがありますか?

この中正紀念堂、敷地内をくまなく見て回ろうとすると、ゆうに2時間弱はかかろうかというくらい広大。

時間も体力もそれなりに消費するので、観光に満足するとそのまま次のスポットへ出発したくなるお気持ちはよく分かります。

ですが、MRTに乗るのは、少しお待ちいただきたい!

実は、中正紀念堂周辺は、台北を代表するおいしいグルメ店密集地帯!

日々行列の絶えない人気店はもちろん、地元の方御用達の超ローカルなグルメ店も軒を連ねており、お食事にすごくおすすめのエリアなのです。

そこで今日は、僕が中正紀念堂周辺で出会った、お気に入りの台湾グルメ店を6軒ご紹介!

本当にたくさんお店があるので、ごく一部にはなってしまいますが、現地での食べ歩きに、お役立ていただけるとうれしいです。

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台湾のお部屋探しサイト「591房屋交易網」で、住みたい賃貸物件を見つける方法。

台湾のお部屋探しサイト「591房屋交易網」のトップ画面

台湾で賃貸物件を見つけたい時の強い味方!お部屋探しサイト「591房屋交易網」の使い方と、お部屋探しに役立つ中国語のキーワードについてまとめました。

こんにちは!台湾に暮らして9年目、これまで現地にて3度のお部屋探しを経験してきましたMae(@qianheshu)です。

さて、みなさんは、台湾ではどのようにお部屋(賃貸物件)探しをするか、ご存知でしょうか?

日本のお部屋探しとは少し事情が異なっており、台湾では、まず不動産屋さんに向かう…のではありません。

賃貸物件は、お部屋探しサイトを活用して、不動産屋さんを介さずに進めるのが一般的です。

駐在員の方の場合は、所属している会社と協力関係にある日系の不動産屋さんを通して、賃貸物件を紹介してもらう場合もあります。

しかし、学生さんや現地採用の方など、自分で探さなくてはいけない場合は「お部屋探しサイトで探す」と、考えておいて良いかと思います。

そこで今日は、現地でお部屋探しの代名詞ともなっている「591(591房屋交易網)」をご紹介! 

サイトはすべて中国語ですが、要点さえ押さえれば、誰でも簡単にお部屋探しを始められますので、ぜひチャレンジしてみてください!

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【泊まって良かった!】台中のおすすめホテル5軒。デザインにこだわったおしゃれな滞在先を集めました。

台中駅前のおすすめデザインホテル「紅點文旅 RedDot Hotel」のレストラン・L'AROMEの店内

台湾中部の都市・台中へ、泊まりがけの旅にお出かけするなら、どんなホテルがおすすめ?台湾在住8年の僕がこれまでに泊まった滞在先の中から、お気に入りをまとめてみました。

こんにちは!台湾国内旅行が大好きな、台北在住Mae(@qianheshu)です。

先日【【泊まって良かった!】台南・高雄のおすすめホテル&ゲストハウス7軒。】記事にて、台南と高雄の滞在先についてご紹介しました。

今回は、台湾中部の都市・台中篇!

主にLGBTプライドへの参加に合わせて、毎年必ず1度は足を運んでいるのですが、台中のお気に入りのホテルも少しずつ増えてきたので、こちらの記事にて整理してみたいと思います

高鐵(台湾新幹線)を利用すれば、台北から台中までは、最速で約45分。

台北旅行のついでに、日帰りで向かわれる方も少なくないのですが、台中にも見どころがたくさんありますので、泊まりがけで訪れてみるのもおすすめですよ!

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