毎日行列の絶えない超有名店から、地元学生さん御用達のローカル店まで！朝ごはんや夜食で訪れたい、台北生活10年で見つけたお気に入り豆漿店（豆乳店）をご紹介します！
こんにちは！台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住Mae（@qianheshu）です。
台湾の朝ごはんと言えば、思い浮かべるのが「豆漿（豆乳）」。
砂糖を加えて、あるいは無糖でドリンクとして飲んだり、干しエビやネギなどを加えた「鹹豆漿」として、スープ感覚でいただいたり。
油條や饅頭、蛋餅などの主食と一緒に合わせれば、台湾らしいローカルな朝ごはんを堪能することができます。
そして、そんな現地ならではの朝ごはんをいただけるお店が「豆漿店」。
24時間営業のお店も少なくなく、宵夜（夜食）を食べに足を運ぶこともしばしばです。
今日は、僕が台北生活10年の中で出会った、お気に入りの豆漿店４軒をご紹介！
台北でおいしい豆乳ごはんを堪能したいときに、お役立ていただけますと幸いです。
目次
1.【阜杭豆漿】行列する価値大アリ！MRT善導寺駅すぐ、台北の超有名豆漿店と言えばこちら！
善導寺駅５番出口を出てすぐ、
華山市場の中にある
「阜杭豆漿」は、
地元の方々、観光客を問わず、
超人気を誇る豆漿店。
日本のメディアやガイドブックでも、
たびたび取り上げられているので、
名前を聞いたことがあるという方も
少なくないかもしれませんね。
お店は、
華山市場の2Fにあるのですが、
1Fの入口から、すでに大行列。
かなり待つ覚悟で
並んでみましたが、
10分と待たず
カウンターまでたどり着けたので、
回転は意外に早いです。
オーダーは、
カウンター後ろにある
メニューをご参考に。
「飲料區（豆乳などドリンクメニュー）」
「燒餅區（フードメニュー）」
「結帳區（お会計）」
の順番になっていますので、
それぞれ札のかかったところで、
オーダー＆お会計を済ませます。
日本語を話せる店員さんも
おられたので、
言葉の心配もご無用かと
思います。
オーダーしたものを
全て受け取ったら、
フロア内の空いている
テーブルへ。
訪れたのは
朝９時過ぎでしたが、
座席を見つけるのが
ひと苦労なくらい、
大盛況でした。
「鹹豆漿
（40元＝約170円）」は、
阜杭豆漿に来たら、
ぜひともお試しいただきたい
１品。
おぼろ豆腐さながらな、
ふわっふわで滑らかな
口当たり。
だしの効いた豆乳の中に、
ひかえめにごま油の香りも
立ち上ってきます。
アクセントになっている
油條もサックサクで、
レンゲがどんどん
進んじゃいますよ。
鹹豆漿のおともには、
「厚餅加油條
（65元＝約280円）」
を、選んでみました。
ほんのり甘くて
もちっとした厚餅は、
どことなくインド料理の
ナンが思い出される風味。
適度に入った焦げ目が
とても香ばしく、
つぶつぶと弾ける
ゴマの香りがまた、
相性最高です！
外サク中もちの油條も、
炭水化物 in 炭水化物のくどさが
全く気にならないほど、
よくマッチしています。
空っぽのおなかを抱えてでも、
行列する価値満点の１軒です。
関連記事→【台北・善導寺エリアのおすすめグルメ店５軒。ガイドブック常連の有名店から、現地学生御用達ローカル店まで大集合です。】
阜杭豆漿
住所：台北市中正區忠孝東路一段108號
営業時間：5:30〜12:30（月曜定休）
電話：+886-2-2392-2175
コメント