台北の有名グルメストリート・永康街で伝統スイーツを堪能したい時に。お豆腐デザート「豆花(ドウファ)」がいただけるお店をまとめてみました。
こんにちは!台湾のごはんも、台湾のスイーツも大好きな、台北在住Mae(@qianheshu)です。
台湾には、おいしい伝統スイーツがたくさんありますが、僕が一番大好きなのが、お豆腐を使ったデザート「豆花」。
大好きすぎて、もはや食後には欠かせない必需スイーツとなっております 笑
そして、それに関連して、僕が今すごく気になっているのが、台北を代表するグルメストリート「永康街」。
昔ながらの伝統的なお店に加え、カフェさながらの空間で豆花を楽しめるお店も登場中!
豆花好きとしては、見逃せないエリアとなっています。
そこで今日は、僕が食べ歩きの中で見つけた、永康街(MRT東門駅周辺)のおいしい豆花がいただけるお店を5軒ご紹介!
お食事の締めや、おみやげ探し合間のおやつに、ご参考いただけるとうれしいです。
1.【白水豆花】宜蘭発のごちそう級豆花が永康街に上陸!驚きのデリケート食感を、ご賞味あれ!
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「白水豆花」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05837-1024x768.jpg)
2019年7月に永康街にオープンした
「白水豆花」は、
台湾東部の街・宜蘭からやって来た
大人気の豆花のお店。
もともとは、
永康公園の目の前に
お店がありましたが、
現在は、永康街と金華街の
交差点近くに
移転オープンしています。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「白水豆花」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05838-1024x768.jpg)
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「白水豆花」の材料](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05840-1024x768.jpg)
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「白水豆花」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05845-1024x768.jpg)
オーダーは、
お店の軒先に置かれている
プレートをご参考に。
先にお会計を済ませたら、
お店奥に伸びている、
カウンター席へ
向かいましょう。
ブラックを基調とした店内は、
おしゃれな永康街によく似合う
シンプルで、モダンな雰囲気に
まとめられています。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「白水豆花」の麥芽糖花生桃膠豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC05196.jpg)
今回オーダーしたのは、
「麥芽糖花生桃膠豆花
(70元=約290円)」。
ゴールドの縁取りが施された
お碗に装われていて、
ルックスから
スペシャル感が満点です。
人気の秘密は、
こだわり抜かれた素材の数々。
「白水豆花」の豆花は、
宜蘭・雪山山脈の湧き水や、
台湾東海岸の
海洋深層水から作った
にがりが使用されています。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「白水豆花」の麥芽糖花生桃膠豆花クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC05216.jpg)
「混ぜずに、
やさしくすくって食べてね。」
と、運ばれてきた際に
告げられたのですが、
その理由にも大納得の
きめ細やかさ。
驚くほどみずみずしく、
なめらかな仕上がりに、
一口でがっちり心を
つかまれてしまいました。
そんなデリケートなお豆腐に
合わせるのは、
麥芽糖の風味が濃厚な
すっきりシロップに、
サクサク食感がアクセントに光る
粗削りの花生糖。
涼やかさをプラスする
キラキラのゼリー「桃膠」は、
桃の木から分泌される天然食材で、
こちらもすごく
カラダにいいんだそうです。
素材1つ1つ、
とても大切に作られているのが、
ひとさじごとに
ひしひしと伝わってきます。
豆花好きの方こそ、
感動すること間違いなしの
渾身の1碗。
宜蘭発の名デザートを、
ぜひご堪能ください。
白水豆花(台北永康)
住所:台北市大安區永康街34號
営業時間:14:00〜21:00(水・木定休)
2.【二吉軒豆乳】日本のイラストレーターとコラボしたデザインが話題。豆の風味が超濃厚な、とろける豆花に舌鼓。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06179-min.jpg)
師範大學側から永康街に入って
すぐのところにある
「二吉軒豆乳」。
2018年にオープンして以来、
おしゃれな店舗デザインと、
風味濃厚な豆乳&豆花で
話題の人気店です。
目を惹くのれんのイラストは、
日本でも人気のイラストレーター・
Noritakeさんの作品だそうです。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06181-min.jpg)
豆花は、
「傳統」と「日式」の
2種類から選択。
「どこが違うの?」
と、店員さんに聞いてみたところ、
お豆腐そのものの製法が
違うようで、
日式のほうが
ふわふわ仕上げ、
ということでした。
が、せっかく台湾にいるので、
日式よりも台湾「傳統」式のほうが
気になるところ。
日式をおすすめしてもらったのに
恐縮ですが、今回は
「傳統微糖豆乳豆花」を
選んでみました。
デフォルトでは
トッピングがついていないので、
「紅豆(5元=約20円)」も
プラスしてもらいます。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06185-min.jpg)
オーダーを終えたら、
店内の階段を上って2階へ。
木材を基調にした
かわいらしいデザインも、
すごく写真映えします。
出来上がったら、
店員さんがテーブルまで
運んできてくれるので、
仕上がりを待ちましょう。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」の傳統微糖豆乳豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06188-min.jpg)
こちらが、
「傳統微糖豆乳豆花
(60元=約250円)」。
食べる前に、
豆乳をお豆腐にかけて、
ひたひたにしてから
いただきます。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」の傳統微糖豆乳豆花クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06194-min.jpg)
豆乳、お豆腐とも、
豆の風味が超濃厚!
とろけるような口あたりに、
ほんのり甘い豆乳が加わることで、
さらにまろやかさがアップします。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」のトッピング用きな粉](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06198-min.jpg)
テーブルに備え付けのきなこを
たっぷり振りかけてあげると、
和スイーツな雰囲気も加わって、
また違った面持ちを
見せてくれますよ。
僕が今回立ち寄ったのは
「永康店」でしたが、
徒歩圏内にもう1軒
「麗水店」もありますので、
街歩きの途中で見かけたら、
ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
二吉軒豆乳(永康店)
住所:台北市大安區金華街223-13號
営業時間:8:00〜21:00
電話:+886-2-2396-7200
Facebook:https://www.facebook.com/twsoypresso223/
3.【其實豆製所】暑い日に恋しくなるレモン豆花。ドリンクやソフトクリームも絶品の豆乳チェーン店。
![台北・東門エリアのおすすめグルメ店「其實豆製所」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC01147-min.jpg)
永康街周辺のグルメ店の中でも、
僕が特にお気に入りなのが
「其實豆製所」。
台北各地に店舗を展開している
豆乳チェーン店なのですが、
MRT東門駅からすぐの東門店が
一番アクセスしやすいので、
僕もよく通っています。
![台北・東門エリアのおすすめグルメ店「其實豆製所」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC01151-min.jpg)
永康街のメインストリートからは
少し離れていることもあり、
落ち着いた雰囲気なのも、
お気に入りのポイント。
カフェさながらの
おしゃれなインテリアの中、
ゆったりと豆花を
楽しむことができます。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「其實豆製所」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06222-min.jpg)
オーダーは、
カウンターにあるメニューを参考に、
店員さんへ。
お会計を済ませたら、
店内の空いているテーブルに
つきましょう。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「其實豆製所」の檸檬豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06223-min.jpg)
濃厚な豆乳と一緒にいただく
「豆漿豆花」シリーズも
おいしいのですが、
暑い日には、夏限定の
「檸檬豆花
(55元=約230円)」
が、やっぱり恋しい。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「其實豆製所」の檸檬豆花クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06225-min.jpg)
黒糖シロップの中に、
レモンのさわやかな香りが
広がって、
カラダも心も
すっきりリフレッシュ。
ほろほろのお豆腐との
相性はもちろん抜群で、
食後でも、ぱくぱくスプーンが
進んじゃいます。
豆花だけでなく、豆乳ドリンクや
ソフトクリームもおすすめですので、
おなかに余裕があれば、
ぜひご賞味ください。
其實豆製所(東門店)
住所:台北市大安區金山南路二段8號
営業時間:8:30〜21:00
電話:+886-2-2322-3662
Facebook:https://www.facebook.com/taiwanrealsoy/
4.【小南門傳統豆花】フードコートでおなじみの有名店が永康街に!食感のバリエーション豊富な「12號」がお気に入り。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「小南門傳統豆花」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05805-1024x768.jpg)
台北のデパートにある
フードコートへ行くと、
必ずと言ってもいいほど見かける
豆花のお店
「小南門傳統豆花」。
永康街には、
デパートはないのですが、
路面店スタイルの店舗が
オープンしています。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「小南門傳統豆花」のカウンター](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05821-1024x768.jpg)
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「小南門傳統豆花」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05808-1024x768.jpg)
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「小南門傳統豆花」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05810-1024x768.jpg)
お店に到着したら、
まずはオーダー。
道路に面した、
「點餐區」と書かれている
カウンターにて、
先にお会計を
済ませておきましょう。
豆花を始めとした
スイーツメニューの他、
台湾グルメの
セットメニューもあるので、
お食事で立ち寄るのも
アリだと思います。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「小南門傳統豆花」の12號豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05813-1024x768.jpg)
僕がいつもオーダーするのは、
花生・粉粿・粉圓が
トッピングされた、
「12號(60元=約250円)」
の豆花。
台北もそろそろ、
朝夕は肌寒い季節に
なってきたので、
あたたかい豆花を
オーダーしてみました。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「小南門傳統豆花」の12號豆花クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC05815-1024x768.jpg)
ふんわりみずみずしい豆花は、
口に運ぶと、
ほわっとほどけるような食感。
わらび餅のような
もっちもちの粉粿に、
プチプチと弾ける小タピオカ、
ほんのり固さののこる
煮込みピーナッツと、
食感のバリエーションが
とっても豊富なのが、
12號の魅力です。
あったかシロップは、
しっかり甘いながらも、
キリッとキレが良く、
しつこさゼロ。
おやつにはもちろん、
食後でも無理なくするっと
堪能できるので、
食べ歩きの締めにも
おすすめですよ。
小南門傳統豆花(東門店)
住所:台北市中正區信義路二段205號
営業時間:8:00〜22:00
電話:+886-2-2393-1557
5.【江記東門豆花】常連さんの胃袋をガッチリ掴む老舗の味。シンプル豆花で台湾デザートの本領を堪能。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「江記東門豆花」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06171-min.jpg)
とびっきりローカルな豆花を
いただきたい時は、
伝統市場「東門市場」へ。
市場内にある
「江記東門豆花」は、
お買いものにやって来た
地元の人たちが続々とやって来る、
豆花専門店です。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「江記東門豆花」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06157-min.jpg)
メニューは、
「豆漿」と「豆花」の2種類のみ。
老闆娘がテキパキと
作業を進めるカウンターで、
「豆花」が食べたい旨を伝えたら、
店内で、でき上がりを
待ちましょう。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「江記東門豆花」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06170-min.jpg)
市場内の熱気が感じられる
お店のテーブル席も、
ローカル感満点。
買い物かごを脇において、
つかの間のデザートタイムを楽しむ
おばあちゃんたちが、
この日もたくさんおられました。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「江記東門豆花」の冷豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06165-min.jpg)
「冰豆花
(40元=約160円)」は、
お豆腐の上に
煮込みピーナッツをのせて、
シロップをたっぷりかけただけの、
この上なくシンプル、
かつ王道のスタイル。
お豆腐は、
水分がギュッと詰め込まれた、
ぷるっぷるの食感!
たっぷりシロップも、
最後の1滴まで
すっかり飲み干したくなる、
すっきりとした甘さに
仕上げられています。
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「江記東門豆花」の冷豆花クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06169-min.jpg)
涼やかで、
この上なくみずみずしい豆花。
一口ほおばった瞬間、
地元の人たちの支持の厚さにも、
大納得でした。
江記東門豆花
Address:台北市中正區金山南路一段142巷5號
営業時間:7:30〜14:30(月・木定休)
まとめ
![台北・永康街の豆花がいただけるお店「二吉軒豆乳」の傳統微糖豆乳豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/07/DSC06188-min.jpg)
今日は、
台北・永康街(東門)より
台湾スイーツ「豆花」コレクション
を、お送りしました。
おいしい豆花を
いただけるお店が、
たくさん揃っている永康街。
お豆腐が好きなみなさん、
永康街へお越しの際はぜひ、
豆花も堪能してみてくださいね!
※記事中の日本円表記は1元=4.1円で計算しています。(2021年11月8日現在)
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