永康街で牛肉麵をいただくなら、どのお店がおすすめ？創業60年の老舗から、隠れ家グルメ店まで！台北在住10年目の僕のお気に入り４軒をご紹介します！
こんにちは！台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住Mae（@qianheshu）です。
これまでにも、台北の有名グルメストリート・永康街に関するグルメ記事を書いてきましたが、今日は永康街グルメの第３弾！
「牛肉麵」と言えば、台湾を代表する麺料理として、必ず名前が挙がるグルメ。
永康街にも、創業60年以上の有名店をはじめ、おいしい牛肉麵を堪能できるお店が、たくさん軒を連ねています。
今回は、僕が足を運んだことのあるお店の中から、特にお気に入りの牛肉麵４つを選んでみました。
現地での食べ歩きの際に、ご参考としてお役立ていただけますと幸いです。
目次
1.【永康牛肉麵】大ぶりやわらか牛肉がゴロゴロ！創業60年を誇る老舗の味を、永康街で堪能。
永康街で牛肉麵と言えば、
まず名前が挙がるお店が、
その名も「永康牛肉麵」。
永康街のメイン通りから、
金山南路へ向かって
しばらく歩いたところ、
「金華國小」という
小学校の目の前に、
大きな黄色い看板が
見えてきます。
お店に入ったら、
店員さんより指定いただいた
テーブルへ。
ごはん時を外して、
15:00ごろに訪れたのですが、
それでも満席に近い、
さすがの繁盛ぶりです。
テーブルにつくと、
写真つきのメニューを
いただけるので、
こちらから選んでいきましょう。
牛肉麵はスープの種類によって、
「紅燒」「清燉」の
２種類がありますが、
今回は、「紅燒牛肉麵
（小 / 240元＝約980円）」
を、選んでみました。
オーダーする際に、
「辛めだけど大丈夫？」
と、店員さんに
尋ねられていたこともあって、
「もしや、すごく辛いのか？」
と、ちょっとドキドキ。
ルックスは、確かに辛そう。
ですが、レンゲで
ひとくち啜ってみると、
意外にも、辛みは
ピリッと効かされている程度。
辛いのがあまり得意ではない僕でも、
最後の１滴まですっかり
飲み干してしまったくらいでした。
漢方っぽい香りはほとんど感じず、
牛のうまみがしっかり、
それでいてあっさり。
細すぎず、太すぎずな、
もっちりしなやかな麺に、
スープのうまみが
しっかり絡んでくれています。
そして、
主役の大ぶり牛肉は、
惜しげもなくゴロゴロ！
噛むまでもなく、
ほろっとくずれるやわらかさ。
じっくりと煮込まれていて、
中までしっかり
うまみがしみしみです！
ほんのりとついている、
筋の部分のとろける口当たりが
また、たまらない！
創業60年以上を誇る老舗の一碗は、
客足の途絶えぬ繁盛ぶりにも
大納得の逸品です。
永康牛肉麵
住所：台北市大安區金山南路二段31巷17號
営業時間：11:00～20:50
電話：+886-2-2351-1051
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