台北・永康街の牛肉麵がおいしいお店4軒。トマトの酸味を生かした絶品スープにも注目!


台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」の紅燒牛肉麵

永康街で牛肉麵をいただくなら、どのお店がおすすめ?創業60年の老舗から、隠れ家グルメ店まで!台北在住10年目の僕のお気に入り4軒をご紹介します!

こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住Mae(@qianheshu)です。

これまでにも、台北の有名グルメストリート・永康街に関するグルメ記事を書いてきましたが、今日は永康街グルメの第3弾!

「牛肉麵」と言えば、台湾を代表する麺料理として、必ず名前が挙がるグルメ。

永康街にも、創業60年以上の有名店をはじめ、おいしい牛肉麵を堪能できるお店が、たくさん軒を連ねています。

今回は、僕が足を運んだことのあるお店の中から、特にお気に入りの牛肉麵4つを選んでみました。

現地での食べ歩きの際に、ご参考としてお役立ていただけますと幸いです。

 


1.【永康牛肉麵】大ぶりやわらか牛肉がゴロゴロ!創業60年を誇る老舗の味を、永康街で堪能。

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」の外観

永康街で牛肉麵と言えば、

まず名前が挙がるお店が、

その名も「永康牛肉麵」

 

永康街のメイン通りから、

金山南路へ向かって

しばらく歩いたところ、

 

「金華國小」という

小学校の目の前に、

大きな黄色い看板が

見えてきます。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」の店内

お店に入ったら、

店員さんより指定いただいた

テーブルへ。

 

ごはん時を外して、

15:00ごろに訪れたのですが、

 

それでも満席に近い、

さすがの繁盛ぶりです。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」のメニュー

テーブルにつくと、

写真つきのメニューを

いただけるので、

こちらから選んでいきましょう。

 

牛肉麵はスープの種類によって、

「紅燒」「清燉」の

2種類がありますが、

 

今回は、「紅燒牛肉麵

(小 / 240元=約980円)」

を、選んでみました。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」の紅燒牛肉麵

オーダーする際に、

「辛めだけど大丈夫?」

と、店員さんに

尋ねられていたこともあって、

 

「もしや、すごく辛いのか?」

と、ちょっとドキドキ。

 

ルックスは、確かに辛そう。

 

ですが、レンゲで

ひとくち啜ってみると、

 

意外にも、辛みは

ピリッと効かされている程度。

 

辛いのがあまり得意ではない僕でも、

最後の1滴まですっかり

飲み干してしまったくらいでした。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」紅燒牛肉麵の麺クローズアップ

漢方っぽい香りはほとんど感じず、

牛のうまみがしっかり、

それでいてあっさり。

 

細すぎず、太すぎずな、

もっちりしなやかな麺に、

スープのうまみが

しっかり絡んでくれています。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」紅燒牛肉麵の牛肉クローズアップ

そして、

主役の大ぶり牛肉は、

惜しげもなくゴロゴロ!

 

噛むまでもなく、

ほろっとくずれるやわらかさ。

 

じっくりと煮込まれていて、

中までしっかり

うまみがしみしみです!

 

ほんのりとついている、

筋の部分のとろける口当たりが

また、たまらない!

 

創業60年以上を誇る老舗の一碗は、

客足の途絶えぬ繁盛ぶりにも

大納得の逸品です。

 

永康牛肉麵
住所:台北市大安區金山南路二段31巷17號
営業時間:11:00~20:50
電話:+886-2-2351-1051

2.【永康刀削麵】トマトの風味がさわやか!刀削麵ならではのもちもち食感も楽しめる「番茄牛肉麵」をぜひ。

台北・永康街のおすすめグルメ店「永康刀削麵」の外観

【台北・永康街のリーズナブル台湾グルメ6選。

1人でも楽しめるおすすめ美食店を集めてみました。】


の記事でもご紹介した

「永康刀削麵」

 

永康刀削麵では、

「炸醬麵」をいただくことが

多いのですが、

 

こちらの牛肉麵も

すごくおいしいんですよ!

 

台北・永康街のおすすめグルメ店「永康刀削麵」の店内
台北・永康街のおすすめグルメ店「永康刀削麵」のメニュー

麺の種類は「刀削」と「細麵」の

2種類から選べるように

なっていますが、

 

せっかくなので、

ここは「刀削」

いただいてほしいところ。

 

こちらのお店の麵は

ボリュームがあるので、

 

「小」でも充分

おなかいっぱいに

なれるかと思います。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康刀削麵」の番茄牛肉麵

牛肉麵をいただくなら、

僕のお気に入りは

「番茄牛肉麵

(小 / 180元=約740円)」

 

名前に「番茄」とついている通り、

半分カットのトマトが、

ドンッと豪快に入ってます。

 

トマトの酸味が、

スープにほんのりと染み出しきて、

さわやかな口あたり。

 

ボリューム満点ながら、

重さをほとんど感じない

ライトさが魅力です。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康刀削麵」番茄牛肉麵の牛肉クローズアップ
台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康刀削麵」番茄牛肉麵の麺クローズアップ

歯ごたえのある牛肉は、

噛めば噛むほどに、

うまみがじわっ。

 

練り上げた生地から

太く削り出された

刀削麵ならではの、

 

コシの効いたもちもち食感も、

存分に堪能してみてください。

 

永康刀削麵
住所:台北市大安區永康街10巷5號
営業時間:11:00~14:00 / 17:00-20:30
電話:+886-2-2322-2640

3.【︎川味老張牛肉麵】姿は見えぬが、トマトがミソ!じっくり煮込んだ牛骨スープは、1滴のこすのも惜しくなる絶品です。

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「川味老張牛肉麵」の外観

永康街のメイン通りから

1本外れた、

麗水街沿いにある

「川味老張牛肉麵」

 

創業60年以上、

赤い看板が目印のこちらも、

僕が永康街でお気に入りの

牛肉麵店です。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「川味老張牛肉麵」の店内
台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「川味老張牛肉麵」のメニュー

お店に到着したら、

店員さんより

「內用?外帶?(ネイヨン?ワイダイ?)

と、尋ねられますので、

 

店内でいただく場合は

「內用」で。

 

座席へと案内されたら、

テーブルの上に置かれている

メニューの中から、

食べたいものを選んでいきましょう。

 

麺メニューだけでも、

たくさんの種類が

並んでいますが、

 

お店の看板メニューは、

「辣味牛肉麵」と「番茄牛肉麵」。

 

永康刀削麵に引き続き、

「番茄牛肉麵

(220元=約900円)」

を、オーダーしてみました。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「川味老張牛肉麵」の番茄牛肉麵

トマトの姿が全く見えないので、

「間違えて運ばれてきた?」

と、誤解しそうになったのですが、

 

スープをひとくち

いただいてみて、納得!

 

毎日、100斤(=約60kg)の牛骨を

煮込んで作られているというスープは、

うまみが濃厚。

 

そして、

後から追ってくる

トマトの風味がすごい!

 

酸味がしっかりと効いてきて、

スープのうまみが

一層に際立ってきます。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「川味老張牛肉麵」番茄牛肉麵の麺クローズアップ
台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「川味老張牛肉麵」番茄牛肉麵の牛肉クローズアップ

もっちりなめらかな麺も、

コシのある絶妙のゆで具合。

 

牛肉はそっと持ち上げないと、

お箸で持った瞬間から

崩れそうになるほど、

やわらかに煮込まれています。

 

1滴でものこすのが

惜しくなるくらい、

とにかく絶品。

 

辛味はゼロなので、

辛いのが苦手な方にも

ピッタリの1碗です。

 

川味老張牛肉麵
住所:台北市大安區愛國東路105號
営業時間:11:00~20:00
電話:+886-2-2396-0927


4.【︎來了就吃】カウンター席オンリーの隠れ家牛肉麵店へ。スープに香るカレーのようなコクが新鮮。

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「來了就吃」の外観

最後は、ちょっと穴場な

牛肉麵のお店をご紹介。

 

淡江大學キャンパスの

すぐ正面にある

「來了就吃」という、

こちらのお店。

 

赤提灯が提げられた外観は、

一見居酒屋のように見えますが、

 

実はおいしい麺料理が

いただけるお店なのです!

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「來了就吃」の店内

店内は、

カウンター席オンリー。

 

日本の隠れ家的な飲み屋さんや

ラーメン屋さんが

思い出される雰囲気に、

 

一瞬、台湾にいることを

忘れそうになります 笑

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「來了就吃」のメニュー

メニューは、

「初來乍到雞腿麵」

「麻辣嬌香雞腿麵」

「五色五味牛肉麵」

の3種類。

 

カウンターにいる老闆へ、

食べたい麺を伝えたら、

 

「細麵(細麺)」「寬麵(太麺)」

のどちらが良いか尋ねられますので、

お好みの方を選んでみてください。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「來了就吃」の五色五味牛肉麵

オーダーしたのは、

もちろん「五色五味牛肉麵

(200元=約820円)」

 

麺は、「寬麵」をチョイス。

 

顔がすっぽり収まらんほどの

大きなお碗にたっぷり盛られて、

カウンター越しに

やって来ました。

 

こちらの牛肉麵の特徴は、

何と言ってもスープにあり!

 

後味にカレーを食べた時のような

深みのあるコクが感じられて、

ピリッとスパイシーに

仕上げられています。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「來了就吃」五色五味牛肉麵の麺クローズアップ

もっちりコシのある

平打ちちぢれ麺が、

スープに絡む絡む!

 

とことんじっくり煮込まれた

にんじんがまた、

芯の芯まで味しみしみで、

ごちそう級です。

 

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「來了就吃」五色五味牛肉麵の牛肉クローズアップ

レンゲからはみ出さんばかりの

大ぶり牛肉も、

ほろっと繊維がほどける

やわらかさ。

 

どの要素を取っても、

丹精込めて

丁寧に作られているのが、

ひしひしと伝わってきます。

 

老闆渾身の一碗を味わおうと、

開店と同時に満席になるほどの

人気ぶり。

 

牛肉麵は売り切れ必至ですので、

開店時間に合わせて訪れるのを

おすすめしておきます。

 

來了就吃
住所:台北市大安區金山南路二段85巷7號之1號
営業時間:11:30~14:30 / 17:30~20:30(日曜定休)
電話:+886-2-2321-6416

まとめ

台北・永康街のおすすめ牛肉麵店「永康牛肉麵」の紅燒牛肉麵

今日は、

台北・永康街の

牛肉麵がおいしいお店4軒

を、ご紹介しました。

 

今回は、牛肉麵に絞って

集めてみましたが、

 

永康街には他にも、

おいしい麺料理がたくさん。

 

台湾ならではの麺を

堪能したくなった際には、

ぜひ永康街へ

足を運んでみてくださいね!

※記事中の日本円表記は1元=4.1円で計算しています。(2021年11月26日現在)

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