台北・師大夜市（台電大樓駅周辺）のおすすめグルメ６選。現地学生御用達の人気台湾美食をまとめました。

台湾式ごった煮の有名店や、ユニークな形のふわふわお饅頭も！MRT台電大樓駅からすぐの師大夜市に来たら、こちらのおいしいグルメたちをぜひご賞味あれ！

こんにちは！台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住Mae（@qianheshu）です。

MRT台電大樓駅の３番出口を出てすぐのところに広がる「師大夜市」は、台北の有名夜市の１つとして知られるスポット。

洋服やアクセサリーのお店がたくさん軒を連ねており、師範大學に通う学生さんや留学生さんたちで、賑わっているのが特徴です。

夜市と言うことはもちろん、おいしい台湾グルメもたくさん！

そこで今日は、台北・師大夜市で見つけたおすすめのグルメ６選を、ご紹介したいと思います。

台北で語学留学をご検討中の方も、毎日の食事でお世話になる可能性大ですので、ご参考としてお役に立ちましたら幸いです。

1.【燈籠滷味】師大夜市を代表する有名グルメ店と言えば！あまからスープでぐつぐつ煮込んだ、台湾式ごった煮を堪能。

師大夜市を代表する

名物グルメと言えば、

台湾式ごった煮の「滷味」。

　

夜市内には、

滷味をいただけるお店が

いくつかあるのですが、

　

その中から、

今回は「燈籠滷味」を、

ご紹介したいと思います。

　

滷味のオーダーの仕方は、

台湾グルメの中でも

ちょっと特別。

　

軒先に食材が

たんもり並んでいるのですが、

　

ここから自分で

食べたいものを選んでいく

システムになっています。

　

食材カウンター横に

カゴが置かれているので、

　

この中へ自由に

食材をピックアップして

いきましょう。

　

食材カウンター上の

モニターに食材ごとの

お値段が書かれているので、

選んでいく際のご参考に。

　

トングでひとつかみほど

カゴに取り分けておけば、

調理の際に１人前の量に

調節してくださります。

　

こちらのお店の滷味は

なかなかのボリュームなので、

　

おひとりさまであれば、

食材３〜４種＋麺１種くらいを

目安にすると良いかと。

　

多めに食材を取って、

２〜３人で

シェアしながらいただく

お客さんの姿も、

店内ではたくさん見かけます。

　

カゴに取り終えたら、

カウンターで

スタッフさんに渡して、

お会計。

　

塩気がビシッと効いた、

お店特製のあまからスープで

煮込んでくださるので、

　

手渡された番号札の

番号が呼ばれるまで、

調理カウンター前で

しばし待ちましょう。

　

できあがりを受け取ったら、

地下への階段を下りて、

店内の空いているテーブルで

いただきます。

　

今回は、ブロッコリー、

うずらの卵、大陸妹（葉物野菜）、

しいたけ、油揚げ、

（揚げたタイプの）意麵の

　

６種類を選んで、

締めて140元（＝約630円）

でした。

　

自分で選んだ

いろいろな食材を食べられるのも

うれしいですが、

僕が特に好きなのが、意麺。

　

軽くほぐしただけのような、

コシをバッチリ効かせた

仕上がりがお気に入りです。

　

どんな食材を選ぶかで、

味わいが変わってくるのも

おもしろいポイントですので、

　

ぜひお好みの組み合わせに

チャレンジしてみて

くださいね！

　

燈籠滷味
住所：台北市大安區師大路43號
営業時間：11:30～翌0:00（火〜日）
電話：+886-2-2365-7172
Web：https://www.lanternfood.com/