ワイルドなルックスの薬膳スープから、ふわふわクリームがのったマンゴーかき氷まで!台北指折りの有名夜市・士林夜市で見つけた、おいしいグルメ&スイーツを集めました!
こんにちは!台湾在住まもなく丸10年、ローカルグルメの食べ歩きが大好きなMae(@qianheshu)です。
台北の夜市と言うと、まず一番に名前が挙がるのが「士林夜市」。
ガイドブックでも、必ずと言っていいほど取り上げられる大定番スポットですので、実際に足を運んだことがある方も少なくないかもしれませんね。
僕は士林夜市に行くと、実はメインストリートで屋台グルメを食べ歩くことはあまりしません 笑
むしろ、メインストリートからちょっぴり外れたところに、お気に入りのお店がいくつかあって、もっぱらそちらで食事をいただくことが多いです。
そこで今日は、台北の有名夜市・士林夜市で楽しめる個人的におすすめしたいグルメ5つをご紹介!
お食事からデザートまで集めてみましたので、士林夜市を訪れる際の参考に、お役立ていただけますと幸いです。
1.【忠誠號蚵仔煎】士林夜市で蚵仔煎(牡蠣オムレツ)をいただきたい時に。歯切れの良いふっくら食感が、このお店ならでは。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「忠誠號蚵仔煎」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04585-1024x768.jpg)
士林夜市の
ランドマークとも言える、
地下美食街への入口。
そこから地下へと下りて
…行くのではなく、
エントランス横の
小道を進んでいくと、
「忠誠號蚵仔煎」という
大きな看板を掲げた
グルメ店が見えて来ます。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「忠誠號蚵仔煎」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04589-1024x768.jpg)
士林夜市でも指折りの
有名店というだけあり、
店内には地元の方はもちろん、
観光客の方もたくさん!
軒先に立っているスタッフさんに
人数を告げると、
オーダー票を手渡して
くださるので、
1枚いただいてから
空いているテーブルへと
向かいます。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「忠誠號蚵仔煎」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04587-1024x768.jpg)
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「忠誠號蚵仔煎」の番号札](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04592-1024x768.jpg)
テーブルには、
写真付きのメニューも
貼られているので、
そちらも参考にしながら
食べたいものを
決めていきましょう。
オーダー票に記入できたら、
カウンターにて、
先にお会計。
番号札をいただいたら、
テーブルの上に置いて、
料理が運ばれてくるのを
待ちましょう。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「忠誠號蚵仔煎」の蚵仔煎](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04593-1024x768.jpg)
この日は、他にも
食べ歩きたいグルメがあったので、
「雞蛋蚵仔煎
(80元=約360円)」
のみで、オーダーしてみました。
蚵仔煎と言うと、
まず気になるのが、ソース。
僕は、甘み強めのソースが
あまり好きではなく、
こちらのお店は
実は、どちらかと言うと甘め。
それにも関わらず、
コクとピリ辛具合が
上手に効かされているおかげか、
不思議と、
しっくりおいしく
楽しめてしまいます。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「忠誠號蚵仔煎」の蚵仔煎クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04600-1024x768.jpg)
また、食感にも特徴が。
水溶き片栗粉の
もっちりさを活かした
蚵仔煎が多い中、
忠誠號の蚵仔煎で
より際立つのは、
ふっくらさ。
それでいて、歯切れの良さも
同時に感じられて、
パクパクと食べ進められる
仕上がりがユニークです。
さっくり焼き上がった、
オムレツ表面の香ばしさも◎。
士林夜市で牡蠣オムレツを
食べてみたくなった時には、
ぜひ足を運んでみて
くださいね!
忠誠號蚵仔煎
住所:台北市士林區大東路15-32號
営業時間:16:00〜翌1:00(月〜金)/ 15:00〜翌1:00(土・日)
電話:+886-2-2883-8833
2.【海友十全排骨】見た目はワイルドだけど、恐れないで。骨つき豚バラの絶品薬膳スープにぜひチャレンジを!
![台北最大の超有名夜市・士林夜市「海友十全排骨」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC06989-min.jpg)
士林夜市に来ると、
あちこちで見かける
「排骨」を掲げた看板。
「排骨」とは
「(骨つきの)豚バラ肉」
のことなのですが、
士林夜市で見かける「排骨」は、
骨つき豚バラ肉を使った
薬膳スープ
を、指している場合が多いです。
実際にいくつか食べてみた中で、
僕の一番好きなお店なのが
「海友十全排骨」。
夜市のメイン通り・
大南路から大東路へと入って
すぐところにあります。
![台北最大の超有名夜市・士林夜市「海友十全排骨」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC07016-min.jpg)
テーブルの数からするに、
士林夜市の中でも
かなり規模の大きなお店に
なるはずなのですが、
それでも軒並み
満席状態。
お店の前に列ができることも
あるくらいなので、
到着したら、
まずスタッフさんに
人数を伝えておきましょう。
席の準備ができたら、
テーブルまで案内して
くださります。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「海友十全排骨」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04612-1024x768.jpg)
オーダーはテーブルまで、
スタッフさんが直接
聞きに来てくださるので、
壁に貼り付けられている
メニューを参考に、
食べたいものを伝えましょう。
「十全藥燉○○」
と、書いてあるのが
薬膳スープ。
羊排(ヤギ肉)、土虱(ヒレナマズ)など、
メインの食材によって、
5種類に分かれているので、
お好みのものをおひとつ
選んでみてください。
スープにプラスして、
魯肉飯か麵線(台湾式そうめん)を
1品合わせるのも、
おすすめの食べ方です。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「海友十全排骨」の十全藥燉肋排](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04616-1024x768.jpg)
僕がよくいただくのは
「十全藥燉肋排
(110元=約500円)」。
排骨だと、
細かくて鋭い骨が多く、
食べる時に少し注意が
必要な一方、
肋排であれば、
太めの骨にお肉がついていて
食べやすいのが、
お気に入りのポイント。
排骨よりも
肉付きが良い部分でもあるので、
しっかりお肉を味わいたい時には、
ぜひこちらをおすすめしたいです。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「海友十全排骨」の十全藥燉肋排クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04620-1024x768.jpg)
じっくりと煮込まれていて、
芯まで味がしみしみな上、
骨からほろっとほぐれる
やわらかさ。
おでんのスジを
食べているような感覚に近く、
時折り、軟骨の
コリコリとした食感も
楽しむことができます。
漢方スープではありますが、
意外にも漢方っぽい
独特な香りはひかえめ。
それよりもむしろ、
じっくりと煮込まれて
ギュッと凝縮された
豚のうまみの方がより印象深く、
カラダにスッと染み渡るような
スッキリとした後味に、
胃袋を掴まれます。
ここは、手づかみで
豪快に骨にかじりつきながら
いただいちゃいましょう。
![台北最大の超有名夜市・士林夜市「海友十全排骨」の乾麵線(台湾式そうめん)](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC07001-min.jpg)
スープと一緒にオーダーしたのは、
「乾麵線(30元=約140円)」。
特製のねぎ油ソースを
絡めながらいただく、
コシの効いたそうめんもまた、
シンプルながら
やみつきになるおいしさです。
海友十全排骨
住所:台北市士林區大東路49號
営業時間:15:00~翌0:00(火曜定休)
電話:+886-2-2888-1959
3.【南港老張胡椒餅】釜で焼き上げる香ばしもちもち胡椒餅が絶品!士林夜市イチオシのスパイシーなテイクアウトグルメを堪能。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「南港老張胡椒餅」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04571-1024x768.jpg)
士林夜市では、
店内で食事ができるお店を
訪れることが多い僕ですが、
テイクアウトグルメであれば
「南港老張胡椒餅」が、
特別のお気に入り。
基河路に面した
夜市の一番端っこ、
紫色ののれんが目印です。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「南港老張胡椒餅」のカウンター](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04574-1024x768.jpg)
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「南港老張胡椒餅」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04573-1024x768.jpg)
軒先の釜で焼き上げているのは、
お店の看板グルメ・胡椒餅。
いつも胡椒餅ばかり
食べてしまうので、
まだすべては
試せていないのですが、
ネギを包んだタイプや
小豆餡を包んだ甘いタイプなど、
全6種類が
メニューに揃っています。
食べたいものが決まったら、
カウンターでスタッフさんに
直接伝えて、お会計。
紙袋に包んだものを
その場ですぐに
受け取れるので、
食べるのに適当な
立ち位置(?!)を見つけたら、
さっそく
いただいちゃいましょう!
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「南港老張胡椒餅」の胡椒餅](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04575-1024x768.jpg)
手のひらほどもありそうな、
大ぶりの「胡椒餅」は、
1個50元(=約230円)。
表面がパリッと焼き上がった
生地にかぶりついてみると、
ナンのような
芳醇な香りがふわっ。
釜焼きならではの
もっちりとした食感は、
生地だけをいただいても、
充分おいしい仕上がりです。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「南港老張胡椒餅」の胡椒餅クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04581-1024x768.jpg)
中に包まれている
ジューシー餡には、
胡椒がしっかりと効いていて、
口いっぱいに
ヒリヒリさを感じるほど。
ギュギュッと
たっぷり詰まっているので、
スナック感覚ながら、
食べ応えもなかなかです。
表面にみっちりと
まぶされている胡麻がまた
噛むほどに香ばしく、
プチプチと
弾けるような食感が
おもしろい!
毎度食べ終わるのが
惜しくなってしまう、
士林夜市のグルメの中でも、
特におすすめしたい1品です。
南港老張胡椒餅(士林夜市店)
住所:台北市士林區基河路181號
営業時間:5:30〜11:00 / 15:00〜22:00(月曜定休)
電話:+886-2-2883-8922
4.【建發號傳統豆花】香ばし風味の豆花×みずみずしいプリンのコラボにひとめぼれ。日本語も通じるローカル感満点の豆花店へ。
![台北最大の超有名夜市・士林夜市「建發號傳統豆花」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC07056-min.jpg)
夜市の一番北側に当たる
大北路周辺まで来ると、
先ほどまでの喧騒が
まるで嘘かのように、
グッと落ち着いた雰囲気に。
この周辺には、
僕のお気に入りスイーツのお店が
2軒あるのですが、
まずは、そのうちの1軒、
あまりの色鮮やかさと
ぎっしり敷き詰められた漢字に
思わず目が
チカチカしそうになる店構えの
「建發號傳統豆花」
を、ご紹介したいと思います。
![台北最大の超有名夜市・士林夜市「建發號傳統豆花」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC07059-min.jpg)
オーダーをしようと
カウンター前にたどり着くと
飛び込んできた、
「日本語が話せます」の文字。
老闆と思しきスタッフさんに
日本語で話しかけてみたところ、
台湾の夜市にいることを
忘れてしまいそうになるほどの、
流暢な日本語のお返事が。
オーダーを終えて
豆花を食べている時も
日本語で気さくに話しかけてくれ、
感動のフレンドリー体験が
できました 笑
こちらのお店で
ぜひ食べていただきたいのが
「雙色豆花
(50元=約230円)」。
雙色(2色)という名前の通り、
豆腐とプリンが
コンボになった1碗です。
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「建發號傳統豆花」の雙色豆花](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04602-1024x768.jpg)
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「建發號傳統豆花」の雙色豆花クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04606-1024x768.jpg)
香ばしい風味の
とろけるような豆花は
もちろんのこと、
弾けるような
みずみずしい食感の
プリンが、これまた絶品!
トッピングに選んだ芋圓と
ピーナッツとの相性も抜群で、
あっさりとした
やさしい甘さに
スプーンがどんどん進みます。
おいしい豆花をいただきながら、
ホッと一息つきたい時に、
ぜひ足を運んでみては?
建發號傳統豆花
住所:台北市士林區大北路55號
営業時間:12:00~21:00(月曜定休)
電話:+886-2-2883-0800
5.【花藏雪 手作雪冰】ふわふわクリームのせマンゴーかき氷を、食べ歩きの締めに。士林夜市の外れに佇む雪花冰の名店へ。
![台北・士林夜市のおすすめスイーツ店「花藏雪 手作雪冰」の外観](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04625-1024x768.jpg)
最後にご紹介するのは、
士林夜市で見つけた
僕のとっておき。
同じく大北路沿いに並ぶ
雪花冰の専門店
「花藏雪 手作雪冰」です。
「雪花冰」とは、
氷自体にフレーバーがついている
台湾式かき氷のこと。
日本でおなじみの
水を凍らせて作った
かき氷とは違い、
アイスクリームを
そのままかき氷機で
削り出したような
ふわふわな食感で、
氷だけをそのまま食べても、
濃厚な風味を楽しむことが
できます。
![台北・士林夜市のおすすめスイーツ店「花藏雪 手作雪冰」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04627-1024x768.jpg)
![台北・士林夜市のおすすめスイーツ店「花藏雪 手作雪冰」のメニュー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04630-1024x768.jpg)
オーダーは入口を入って
すぐのところにある
カウンターで。
写真付きのメニューが
置かれているので、
こちらを見ながら、
どれにするか決めましょう。
カウンター内にいるスタッフさんに
直接オーダーを伝えたら、
お会計を済ませて、
テーブルにて出来上がりが
運ばれてくるのを待ちます。
今回は、待ちに待った
「あのシーズン」と言うことで…
![台北・士林夜市のおすすめスイーツ店「花藏雪 手作雪冰」の芒果雪霜](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04634-1024x768.jpg)
そう!
やっぱり外せない
「芒果雪霜
(220元=約890円)」!
別盛りでやってくる練乳を、
上からとろとろかけて
いただきましょう。
口に運んだ瞬間からとろける、
マンゴーフレーバーの
かき氷の上には、
たっぷりのカットマンゴーが。
ふっくらとてっぺんに盛られた
エスプーマ生クリームと
一緒に頬張ると、
とびっきりのまろやかさも
堪能することができます。
![台北・士林夜市のおすすめスイーツ店「花藏雪 手作雪冰」の芒果雪霜クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04637-1024x768.jpg)
かき氷はふわふわながら、
粒の細やかな氷の存在も
感じられて、
甘すぎない涼やかな風味。
甘酸っぱくフルーティな
マンゴーの実との相性も
素晴らしく、
まさに至福な
スイーツタイムを楽しめます。
他にも、
タピオカミルクティー風や、
ミロを使ったかき氷など、
おいしいフレーバーが
たくさん揃っているので、
食べ歩きの締めにぜひ!
花藏雪 手作雪冰
住所:台北市士林區大北路27號
電話:+886-2-2883-3807
Facebook:https://www.facebook.com/snowflower.shihlin/
まとめ
![台北・士林夜市のおすすめグルメ店「南港老張胡椒餅」の胡椒餅](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2017/07/DSC04575-1024x768.jpg)
今日は、
台北・士林夜市の
おすすめグルメ店5選
を、ご紹介しました。
台北最大と言われる規模を
誇る士林夜市。
まだまだ気になるグルメも
たくさんあるので、
またおいしいものを発見したら、
こちらで更新してまいりますね!
※記事中の日本円表記は1元=4.5円で計算しています。(2023年5月26日現在)
▼魅惑の台湾グルメを眺めながら、旅への想いを盛り上げておきましょう!▼
![台北のおすすめLGBTフレンドリーホテル「路徒行旅 Roaders Hotel」デラックス・シングルルームのベッド](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC03850-1024x768.jpg)
次回の台北旅行、どこに泊まるかはもうお決まりですか?
『【筆者宿泊済み】台北と九份のおすすめホテル&ゲストハウス9軒。』では、
僕が実際に宿泊させていただいた台北の快適なホテル&ゲストハウスを
ご紹介しています。
MIT(Made in Taiwan)アイテムにこだわったLGBTフレンドリーホテルや、
有形文化財で暮らすように泊まれる古民家ゲストハウスなど、
旅のスタイルに合わせて、様々な選択肢がある台北滞在。
どこに泊まろうかとお悩み中の方は、ぜひご参考いただけるとうれしいです!
▼ こちらの記事も、よくお読みいただいています! ▼
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