台北・迪化街で堪能したいおすすめ伝統台湾グルメ４選。

伝統美食のお店もたくさん！台北の有名レトロストリートで、おみやげ探しの合間に立ち寄りたいおすすめグルメ店をご紹介します！

こんにちは！台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住Mae（@qianheshu）です。

台北旅行のおみやげ探しにも最適な「迪化街」は、リノベーションによって、ますますおしゃれな街に進化中。

今や、台北の文青（文芸青年）たちが集まってくる、注目スポットに生まれ変わりつつあります。

その一方で、台北でもかなり早い段階に開けた街ということもあり、歴史あるグルメ店が今も多く軒を連ねている場所。

今日は、そんな台北のレトロストリート・迪化街から、僕のお気に入り伝統台湾グルメ店４軒を、ご紹介したいと思います。

おみやげ探しで立ち寄るご予定の方、周辺エリアに滞在予定の方は、迪化街で台湾伝統の味を食べ歩いてみてはいかがでしょう？

1.【永樂米苔目】うどん風だけど全然違う?! お米を使ったふわふわ台湾麺・米苔目の名店。

迪化街を歩いていると、

時折目に飛び込んで来る

「米苔目」の文字。

名前だけでは

全く想像がつきませんが、

一体どんな

グルメなのでしょうか？

迪化街でも指折りの有名店

「永樂米苔目」で、

確かめてみたいと思います。

朝7:00から営業している

こちらのお店には、

朝ごはんに立ち寄る地元の方も。

席に着くと、

テーブル番号の書かれた

オーダー票が

置かれているので、

こちらに

食べたいものの数量を

記入していきます。

記入できたら、

軒先のカウンターにいる

店員さんへ。

お会計は、

食べ終わった後で

OKですので、

テーブルに戻って、

料理が運ばれてくるのを

待ちましょう。

謎の伝統グルメ

「米苔目（乾/35元＝約160円）」

の正体は、こちら！

そうめんとうどんの

中間ぐらいの太さで、

お米を使って作られた

麺の１種。

麺の中にたっぷりと

空気が含まれているような、

ふわふわで

やわらかな歯ごたえで、

日本で馴染んでいた麺類の

どれとも違う

不思議な食感を楽しめます。

ニラとネギ油をかけただけの

スープなしタイプ（乾）と、

あつあつのだしでいただく

スープありタイプ（湯）の

２種類があるので、

お好みに合わせて

選んでみてください。

米苔目に合わせて

オーダーしたのは、

「綜合切盤

（65元＝約300円）」。

ハツやホルモン、レバー、

その他どこの部位か

よく分からない（!?）ものまで、

臓物系お肉が、

数種類盛られた１皿です。

牛では食べたことがあっても、

「豚」では食べたことがない

部位も多いかと。

台湾でローカルグルメ店に行くと、

とてもよく見かける

ポピュラーなお肉ばかりで、

食感もおもしろいので、

ぜひ合わせて

チャレンジしてみては？

永樂米苔目
住所：台北市大同區民樂街111號
営業時間：7:00～18:00
電話：+886-2-2553-2020

2.【老阿伯胖魷焿】60年の歴史を誇るつみれスープの専門店。だしの効いた素朴な風味にほっこり。

迪化街周辺で麺をいただくなら、

「老阿伯胖魷焿」

も、おすすめ。

迪化街で食事をする時、

僕が一番よく足を運んでいる

お気に入りのお店です。

こちらのお店は、

イカを使ったつみれスープ

「魷魚焿」の専門店。

店頭には、

おいしそうなスープの写真も

ずらり。

スープのみはもちろん、

麺の入ったタイプやごはんもの、

小菜（小皿のおかず）など、

メニューの種類も

豊富に揃っています。

注文は、

カウンターに置かれている

オーダ票に記入して、

先にお会計も

済ませておきましょう。

オーダーを終えたら、

お店の前に並んでいる

テーブルに座って

でき上がりを待ちます。

近所に住んでいるらしき

主に年配のたちが

続々とやってくる、

ローカル感もまた良しです。

今回は、イカのつみれと、

魚のつみれがダブルで入った、

「綜合焿麵

（85元＝約390円）」

を、選んでみました。

僕は、麺を食べるなら、

コシの効いている方が

好みなのですが、

こちらのお店の麺は、

その真逆。

しかし、だしの効いた

素朴なスープには、

そのやわらかさが

とてもしっくりときて、

すっかり胃袋を

鷲づかみにされて

しまいました。

ぷりっとした魚のつみれも、

ほんのりとろみ付きのスープに

すごく合う！

イカのつみれの

はじけるような食感は

もちろん、

魚のつみれの中から

飛び出してくる

餡のうまみも◎。

文字通り、

あつあつのうまみスープが

飛び出してくるので、

かぶりつく際には

充分お気をつけくださいね 笑

老阿伯胖魷焿
住所：台北市大同區迪化街一段226號
営業時間：9:30～17:00（水曜定休）
電話：+886-2-2557-3332

3.【妙口四神湯・肉包專賣店】軽ふわ生地に包まれたジューシー肉まんがおすすめ！台湾伝統の味に挑戦するなら、四神湯もぜひ。

迪化街で軽めに

食事を楽しみたい時は、

「妙口四神湯・

肉包專賣店」へ。

民生西路との

交差点まで来たら、

「彰化銀行」という銀行の前に、

ひときわ賑わっている

屋外のお店が見えてきます。

メニューは、

「肉包」と「四神湯」の

２種類のみ。

テーブル席は

埋まっていることが多いので、

テイクアウトでいただくのも

アリかと思います。

こちらで

ぜひお試しいただきたいのは、

「肉包（25元＝約120円）」。

ほんのり甘みのある、

軽ふわ食感の生地の中には、

あめ色玉ねぎと、

ピリリと効かせた

胡椒を混ぜ込んだ、

ジューシーな肉餡が。

ひとくちほおばってみれば、

台北っ子が行列してでも

食べたい、

その理由にも大納得です。

「四神湯

（65元＝約300円）」は、

台湾伝統のスープ。

豚ホルモン、ハトムギ、

蓮の実などがたっぷり入った

具だくさんスープには、

お酒のツンとする香りも、

ほんのりと。

食べ終わる頃には、

カラダの芯から

ほかほかと温まるので、

寒い季節におすすめです。

僕は、

四神湯が大好きなのですが、

このお店の四神湯は

もしかすると、

好みがはっきり分かれてしまう

かもしれません。

最初はお連れの方と一緒に、

１碗シェアしながら

試してみるのが、

良いかと思います。

妙口四神湯・肉包專賣店
住所：台北市大同區民生西路388號
営業時間：11:30～17:00（月曜定休）

4.【永樂蔥油餅】永樂市場の真横にあるキュートな屋台。外はサクパリ、中はもっちりな食感がたまらない蔥油餅を堪能。

布市場として有名な

永樂市場のかたわらにある

「永樂蔥油餅」は、

最近見つけた

お気に入りのお店。

お店の名前にもなっている、

ネギ入り生地を

薄く焼き上げた

「蔥油餅」のお店です。

軒先に敷き詰められた

ミントグリーンのタイルが

かわいいこちらは、

テイクアウトオンリーの屋台。

蔥油餅の他に、

「甜甜圈（ドーナツ）」や

「芋頭餅（タロイモパイ）」など、

おやつにもピッタリな

グルメが並びます。

オーダーは、

軒先の看板に書かれたものを

参考にしながら、老闆へ直接。

仕上げの前に、

「醬油膏（醤油風味のとろみソース）」と、

「辣醬（唐辛子ソース）」が

必要かどうかを

尋ねられますので、

お好みのスタイルも

伝えましょう。

今回は、看板メニューの

「蔥油餅」を

「加蛋（たまごプラス）」で。

半張（45元＝約210円）

で、オーダーすると、

生地でたまごをサンドした

蔥油餅を２ピース、

紙袋に包んでいただけます。

薄焼きながら、

パイのような層になっている、

蔥油餅の生地。

ほどよく焦げ目がついた、

香ばしい焼き上がりの外側は、

パリッ、サクッと小気味良い。

それでいて、

中はもっちり感が

しっかりとあって、

食感のコントラストが

とてもおもしろいです。

時折、ふわっと

存在をアピールしてくる、

ネギの香りがアクセント。

ソースなしで

オーダーしましたが、

それでも適度に

塩気が効いていて、

充分においしく

堪能できました。

見た目は薄いですが、

意外にボリューミーな

蔥油餅。

「一張（１枚まるまる）」で

オーダーすると、

胃袋が

容量オーバーになるくらい

満たされるので、

おひとりなら、

「半張」でオーダーするのが

おすすめです。

永樂蔥油餅
住所：台北市大同區永昌街1號
営業時間：11:00～17:30（日曜定休）

まとめ

今日は、

台北・迪化街で堪能したい

おすすめ伝統台湾グルメ４選

を、ご紹介しました。

迪化街のローカルグルメ店は、

17:00頃には店じまいになる

場合が多いので、

朝〜お昼の食事に訪れるのが

良いかと思います。

台湾ならではの伝統の味を

堪能したい方はぜひ、

台北のレトロストリートで、

おいしいグルメを

発掘してみてくださいね！

※記事中の日本円表記は1元＝4.6円で計算しています。（2022年10月7日現在）

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