しっとりデリケートな「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」や、ドライマンゴーが香る「牛軋糖（ミルクヌガー）」も。台中・宮原眼科でアイスクリームサンデーをいただいたら、おみやげ探しも楽しんじゃいましょう！
こんにちは。先日台湾中部の街・台中を旅してまいりました、台北在住のMae（@qianheshu）です。
台中には「宮原眼科」という、大変人気のお菓子屋さんがあります。
日本統治の時代に眼科として使われていた建物をリノベーションして生まれ変わった、こちらのお菓子屋さんは、台中観光では外せないスポットに。
系列店の「第四信用合作社」と合わせた２軒では、おいしいアイスクリームにお店謹製のお菓子をトッピングできる、フォトジェニックなサンデーもいただくことができます。
僕も系列２軒へは、台中を訪れるたびに足を運んでいたのですが、よくよく考えてみると、お菓子のお買いものはしたことがなかったかも。
そう思い立って、今回の旅行では、宮原眼科で気になったお菓子を購入してみました。
パッケージのデザインもユニークかつカラフルで、台中旅行のおみやげに最適！
今日はそんな、宮原眼科からお持ち帰りしてきた５つのお菓子たちを、ご紹介したいと思います。
1.【17號鳳梨酥】バターの芳醇さとパイナップル餡のフルーティさが絶妙。しっとりデリケートなパイナップルケーキを、台中旅行の想い出に。
台湾のおみやげと言えば、
まず一番に思い浮かんでくるのが
「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」。
宮原眼科のパイナップルケーキ
「17號鳳梨酥（6個入/
260元＝約1,290円）」は、
レトロなパイナップル缶詰の
ラベルをずらりと並べた
カラフルなデザインの
パッケージに。
より個数の多い
大きめパッケージもありましたが、
今回は家で食べる自分用
ということもあり、
コンパクトなサイズのものを
お持ち帰りして来ました。
パッケージを開けると現れるのは、
版画のような
パイナップルのイラストの上に、
金で書かれた「十七」の文字が
印象的な小分け袋。
これは、
餡に使用しているパイナップル
「金鑽鳳梨（台農十七號）」
を、表しており、
冬瓜を加えず、
パイナップルそのものの風味を
活かした製法となっています。
手に持った瞬間から、
しっとりとして
それでいて崩れそうな
デリケートな触感が伝わってくる、
直径5cmほどの
キレイな円を描いた
パイナップルケーキ。
しっとりさに加えて、
さっくりとした食感も
兼ね備えている
パイナップルケーキからは、
ほおばった瞬間から
バターの香り、
あるいはチーズのような
芳醇さが立ってきます。
餡の中にしっかりと存在を感じる、
パイナップルそのものの繊維質。
噛み進めるほどに染み出してくる、
フルーティーで甘酸っぱい香りを
楽しみながら、
ひとくちひとくちを
じっくりと味わいたくなる
上質さが魅力です。
2.【愛文芒果牛軋糖】マンゴーの風味がアクセント。溶けていくようなテクスチャが心地良い、アーモンド入りミルクヌガー。
ひと昔前の小説の本を模した
パッケージがおもしろい
「愛文芒果牛軋糖（12個入/
380元＝約1,880円）」。
荒波の中で漁師らしき人が、
手に持ったモリで勢い良く
マンゴーの実を射抜いている。
イマジネーション爆発の
ビジュアルも気になり過ぎたので、
思わず買いものカゴに
投入してしまいました 笑
パッケージを開くと、
まず驚いたのが、
ミルクヌガーの大きさ。
牛軋糖と聞いて連想する
長さの２倍ほどもあって、
伸び伸びとした
横長のヌガーが12個、
整然と収められています。
ヌガーを包む小分け袋表面の
黒々とした文字は、
調べてみると、
どうやら台湾のことわざのよう。
「蕃薯好吃免大條
（外見よりも中身が大事）」
「一食二穿，三才作人情
（自分の衣食が満たされてこそ、
他人を思いやることができる）」
など、
僕も意味を知らなかった言葉が
１行１行に並んでおり、
思わぬところで
勉強させていただきました。
ヌガーは手で摘んでいるうちに、
重力でどんどん
しなってしまうほど、
やわらかなテクスチャー。
愛文芒果使用ということで、
マンゴーがたっぷり入っているのかと
思っていたのですが、
あくまでメインは、
ミルクヌガーとアーモンド。
噛むほどに染み出してくる
ミルクの甘みと、
カリカリとしたアーモンドの
香ばしさ、
その中にふわっと、
アクセントとして効かされている
ドライマンゴーの
フルーティーな香りが
立ってきます。
ヌガーながら、
口の中のあちこちに
くっついてしまう
しつこさはなく、
際立つのは、
すっと溶けていくような食感。
クリーミーであるけれど
甘さひかえめ、加えて
ドライマンゴーの酸味によって、
さわやかな印象もプラスされている、
バランス感覚が絶妙な１品です。
3.【40%莓果吉瓦納＆70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力】香りと食感がとっても豊か。厳選チョコレートを使用した大きめクッキーは、１枚から購入可。
店内のカウンターに並んでいた、
手のひらサイズほどもある
大きなクッキーたち。
それぞれデザインの異なる
レトロでカラフルなパッケージに
包まれていて、
１枚単位から購入することが
できます。
20種類近くも
バリエーションがあって、
どれにするかすごく迷ったのですが、
今回は、その中から２枚をお持ち帰り。
ベリーを愛おしそうに舐める
虎の絵がユニークな
「40%莓果吉瓦納
（120元＝約590円）」と、
カカオの実を食む
リスのイラストがかわいい
「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力
（110元＝約550円）」を、
選んでみました。
気になるのは、
「吉瓦納（Jivara）」「瓜納拉（Guanaja）」
という聞き慣れない名前ですが、
調べてみると、
フランス・ローヌ地方のメーカー・
ヴァローナ（Valrhona）製造の
チョコレートの名前。
ホームページを見てみると、
吉瓦納はミルク、
瓜納拉はビターな風味が
特徴だそうで、
クッキーに使う食材に合わせて、
30種類近くある
チョコレートの中から、
厳選セレクトされたものが
使用されています。
「40%莓果吉瓦納」は、
パッケージを開けた瞬間から
シナモンの香りが。
ザラメ糖の
ガリガリとした食感と
甘みの後に、
クランベリーの酸味と
フルーティさがふわっ。
ミルクチョコレートの
まろやかさが豊富な香りを
一体にまとめてくれるような、
そんな仕上がりとなっています。
中心に置かれた
大きなクルミまで辿り着くと、
ナッツの香ばしい風味も加わって、
グッと印象が変わるのも
おもしろいです。
コーヒーとチョコレートの
濃厚なアロマが漂ってくる
「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」
は、食べごたえ満点の１枚。
表面には、
ローストされたコーヒービーンズ、
クッキーの中には
まるまるのアーモンドが
散りばめられていて、
ビーンズたちが弾ける
パリパリ食感でいっぱい！
インパクトの強い
コーヒービーンズの酸味や苦味を、
チョコレートとアーモンドの風味が
上手に包み込んで、
まろやかさが絶妙に
プラスされているのが
ポイントです。
4.【日出，綜合餅乾】孔雀と花を描いたパッケージが優雅。３色のクッキーが仲良く詰め合わさったアソートボックス。
１枚ずつ購入できる
大きなクッキーのほかに、
小さめサイズのクッキーを
詰め合わせたアソートも。
地色のイエローの上に
黒で描かれた孔雀と
花の模様が優雅な、
「日出，綜合餅乾
（195元＝約970円）」を、
お持ち帰りしてみました。
詰め合わされているのは、
赤、緑、茶
３色の四角いクッキー。
各色がどんなフレーバーか、
パッケージ上に
明記はされていませんが、
成分表示を眺めながら
食べ比べた感じだと、
赤が「バラ＋紅麹」、
緑が「烏龍茶＋緑茶」、
茶が「紅茶＋クランベリー」かな、
と、推察します。
程よい硬さで
さっくりと歯切れがよく、
噛むほどにフレーバーが
香り立つのは、３種共通。
かじった瞬間に、
バラがふわっと
花開くような印象の赤と、
中〜終盤になるにつれて、
お茶の香りと
苦味が立ってくる緑。
どちらも間違いなくおいしいですが、
個人的に一番のお気に入りは、
茶の「紅茶＋クランベリー」。
紅茶の中に
クランベリーの酸味と
フルーティーさが広がって、
鼻にふっと抜ける際の
香りの豊かさが印象的でした。
5.【66%柳丁愛爾帕蔻】フルーツの濃厚アロマに一目惚れ。ドライオレンジをビターチョコでコーティングした、大人な味わいのお菓子。
チョコレートに
こだわったお菓子が
たくさん揃っている
宮原眼科ですが、
ドライフルーツと合わせた
スイーツも。
カウンターの中に吊るされた、
色とりどりのちまきのような
三角錐パッケージには、
マンゴーやグァバ、
パイナップルなど、
様々なドライフルーツを
チョコでコーティングした
お菓子が包まれています。
こちらでも、どれにしようか
すごく迷ってしまいましたが、
オレンジとイエロー、
ゴールドの輝くような
パッケージに惹かれて、
「66%柳丁愛爾帕蔻
（220元＝約1,090円）」
を、購入してみました。
一見すると
石のようにも見える、
大ぶり三角形の
チョコレートたち。
チョコレートコーティングの中には、
大きめにカットされた
ドライオレンジが包まれていて、
パフのような
シャクシャクと小気味良い食感が。
三角形の頂点の方をかじってみると、
オレンジのさわやかな香りと、
ビターなチョコレートの風味が
しっかり。
対して、反対側の
ほんのり丸みを帯びた辺の方は、
オレンジピールの酸味と苦味が
ブワッと広がって、
１個のかたまりの中でも
こんなに印象が変わるのかと、
驚く仕上がりとなっています。
素材そのものの魅力を
しっかり閉じ込めた
ドライフルーツの濃厚なアロマに、
思わず一目惚れしてしまいました。
まとめ
今日は、
台中の人気菓子店・
宮原眼科からお持ち帰りした
お菓子５品
を、ご紹介しました。
お菓子のクオリティは
もちろんのこと、
台湾レトロな趣漂う
カラフルでおしゃれなパッケージの
デザインも秀逸。
台中旅行のおみやげとして
ピッタリかと思いますので、
アイスクリームサンデーを
食べに行くついでに、
ぜひお買いものも
楽しんでみてくださいね！
※記事中の日本円表記は、1元＝4.95円で計算しています。（2024年6月28日現在）
次回の台中旅行、どこに泊まるかはもうお決まりですか？
【泊まって良かった！】台中のおすすめホテル５軒。デザインにこだわったおしゃれな滞在先を集めました。
の記事では、
僕とボーイフレンドが台中を旅する中で出会った
素敵なホテルをまとめていますので、
旅の滞在先でお悩み中の方は
ぜひ参考にしてみてくださいね！
▼ こちらの記事も、よくお読みいただいています！ ▼
→ 初の台中観光を２日で満喫するためのおすすめスポット８選。
→ 台北駅構内で買えるおすすめ台湾おみやげ５選。伝統菓子からドライフルーツまでラインアップ豊富に揃います！
→ 台南・林百貨オリジナル菓子５品をおみやげに。新感覚のおいしい台湾甘味をお持ち帰りしました。
コメント