しっとりデリケートな「鳳梨酥(パイナップルケーキ)」や、ドライマンゴーが香る「牛軋糖(ミルクヌガー)」も。台中・宮原眼科でアイスクリームサンデーをいただいたら、おみやげ探しも楽しんじゃいましょう!
こんにちは。先日台湾中部の街・台中を旅してまいりました、台北在住のMae(@qianheshu)です。
台中には「宮原眼科」という、大変人気のお菓子屋さんがあります。
日本統治の時代に眼科として使われていた建物をリノベーションして生まれ変わった、こちらのお菓子屋さんは、台中観光では外せないスポットに。
系列店の「第四信用合作社」と合わせた2軒では、おいしいアイスクリームにお店謹製のお菓子をトッピングできる、フォトジェニックなサンデーもいただくことができます。
僕も系列2軒へは、台中を訪れるたびに足を運んでいたのですが、よくよく考えてみると、お菓子のお買いものはしたことがなかったかも。
そう思い立って、今回の旅行では、宮原眼科で気になったお菓子を購入してみました。
パッケージのデザインもユニークかつカラフルで、台中旅行のおみやげに最適!
今日はそんな、宮原眼科からお持ち帰りしてきた5つのお菓子たちを、ご紹介したいと思います。
1.【17號鳳梨酥】バターの芳醇さとパイナップル餡のフルーティさが絶妙。しっとりデリケートなパイナップルケーキを、台中旅行の想い出に。
![台中・宮原眼科のお菓子「17號鳳梨酥」のパッケージ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08847-1024x768.jpg)
台湾のおみやげと言えば、
まず一番に思い浮かんでくるのが
「鳳梨酥(パイナップルケーキ)」。
宮原眼科のパイナップルケーキ
「17號鳳梨酥(6個入/
260元=約1,290円)」は、
レトロなパイナップル缶詰の
ラベルをずらりと並べた
カラフルなデザインの
パッケージに。
より個数の多い
大きめパッケージもありましたが、
今回は家で食べる自分用
ということもあり、
コンパクトなサイズのものを
お持ち帰りして来ました。
![台中・宮原眼科のお菓子「17號鳳梨酥」のパッケージ側面](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08857-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「17號鳳梨酥」の小袋](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08878-1024x768.jpg)
パッケージを開けると現れるのは、
版画のような
パイナップルのイラストの上に、
金で書かれた「十七」の文字が
印象的な小分け袋。
これは、
餡に使用しているパイナップル
「金鑽鳳梨(台農十七號)」
を、表しており、
冬瓜を加えず、
パイナップルそのものの風味を
活かした製法となっています。
![台中・宮原眼科のお菓子「17號鳳梨酥」](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08883-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「17號鳳梨酥」クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08886-1024x768.jpg)
手に持った瞬間から、
しっとりとして
それでいて崩れそうな
デリケートな触感が伝わってくる、
直径5cmほどの
キレイな円を描いた
パイナップルケーキ。
しっとりさに加えて、
さっくりとした食感も
兼ね備えている
パイナップルケーキからは、
ほおばった瞬間から
バターの香り、
あるいはチーズのような
芳醇さが立ってきます。
餡の中にしっかりと存在を感じる、
パイナップルそのものの繊維質。
噛み進めるほどに染み出してくる、
フルーティーで甘酸っぱい香りを
楽しみながら、
ひとくちひとくちを
じっくりと味わいたくなる
上質さが魅力です。
2.【愛文芒果牛軋糖】マンゴーの風味がアクセント。溶けていくようなテクスチャが心地良い、アーモンド入りミルクヌガー。
![台中・宮原眼科のお菓子「愛文芒果牛軋糖」のパッケージ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08850-1024x768.jpg)
ひと昔前の小説の本を模した
パッケージがおもしろい
「愛文芒果牛軋糖(12個入/
380元=約1,880円)」。
荒波の中で漁師らしき人が、
手に持ったモリで勢い良く
マンゴーの実を射抜いている。
イマジネーション爆発の
ビジュアルも気になり過ぎたので、
思わず買いものカゴに
投入してしまいました 笑
![台中・宮原眼科のお菓子「愛文芒果牛軋糖」のパッケージ裏面](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08854-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「愛文芒果牛軋糖」の中身](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08983-1024x768.jpg)
パッケージを開くと、
まず驚いたのが、
ミルクヌガーの大きさ。
牛軋糖と聞いて連想する
長さの2倍ほどもあって、
伸び伸びとした
横長のヌガーが12個、
整然と収められています。
![台中・宮原眼科のお菓子「愛文芒果牛軋糖」の小袋](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08985-1024x768.jpg)
ヌガーを包む小分け袋表面の
黒々とした文字は、
調べてみると、
どうやら台湾のことわざのよう。
「蕃薯好吃免大條
(外見よりも中身が大事)」
「一食二穿,三才作人情
(自分の衣食が満たされてこそ、
他人を思いやることができる)」
など、
僕も意味を知らなかった言葉が
1行1行に並んでおり、
思わぬところで
勉強させていただきました。
![台中・宮原眼科のお菓子「愛文芒果牛軋糖」](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08989-1024x768.jpg)
ヌガーは手で摘んでいるうちに、
重力でどんどん
しなってしまうほど、
やわらかなテクスチャー。
愛文芒果使用ということで、
マンゴーがたっぷり入っているのかと
思っていたのですが、
あくまでメインは、
ミルクヌガーとアーモンド。
噛むほどに染み出してくる
ミルクの甘みと、
カリカリとしたアーモンドの
香ばしさ、
その中にふわっと、
アクセントとして効かされている
ドライマンゴーの
フルーティーな香りが
立ってきます。
ヌガーながら、
口の中のあちこちに
くっついてしまう
しつこさはなく、
際立つのは、
すっと溶けていくような食感。
クリーミーであるけれど
甘さひかえめ、加えて
ドライマンゴーの酸味によって、
さわやかな印象もプラスされている、
バランス感覚が絶妙な1品です。
3.【40%莓果吉瓦納&70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力】香りと食感がとっても豊か。厳選チョコレートを使用した大きめクッキーは、1枚から購入可。
![台中・宮原眼科のお菓子「40%莓果吉瓦納」と「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」のパッケージ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08836-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「40%莓果吉瓦納」と「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」のパッケージ裏面](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08858-1024x768.jpg)
店内のカウンターに並んでいた、
手のひらサイズほどもある
大きなクッキーたち。
それぞれデザインの異なる
レトロでカラフルなパッケージに
包まれていて、
1枚単位から購入することが
できます。
20種類近くも
バリエーションがあって、
どれにするかすごく迷ったのですが、
今回は、その中から2枚をお持ち帰り。
ベリーを愛おしそうに舐める
虎の絵がユニークな
「40%莓果吉瓦納
(120元=約590円)」と、
カカオの実を食む
リスのイラストがかわいい
「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力
(110元=約550円)」を、
選んでみました。
![台中・宮原眼科のお菓子「40%莓果吉瓦納」と「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」のパッケージクローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08861-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「40%莓果吉瓦納」と「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」の中身](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08863-1024x768.jpg)
気になるのは、
「吉瓦納(Jivara)」「瓜納拉(Guanaja)」
という聞き慣れない名前ですが、
調べてみると、
フランス・ローヌ地方のメーカー・
ヴァローナ(Valrhona)製造の
チョコレートの名前。
ホームページを見てみると、
吉瓦納はミルク、
瓜納拉はビターな風味が
特徴だそうで、
クッキーに使う食材に合わせて、
30種類近くある
チョコレートの中から、
厳選セレクトされたものが
使用されています。
![台中・宮原眼科のお菓子「40%莓果吉瓦納」](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08866-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「40%莓果吉瓦納」クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08868-1024x768.jpg)
「40%莓果吉瓦納」は、
パッケージを開けた瞬間から
シナモンの香りが。
ザラメ糖の
ガリガリとした食感と
甘みの後に、
クランベリーの酸味と
フルーティさがふわっ。
ミルクチョコレートの
まろやかさが豊富な香りを
一体にまとめてくれるような、
そんな仕上がりとなっています。
中心に置かれた
大きなクルミまで辿り着くと、
ナッツの香ばしい風味も加わって、
グッと印象が変わるのも
おもしろいです。
![台中・宮原眼科のお菓子「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC09013-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC09016-1024x768.jpg)
コーヒーとチョコレートの
濃厚なアロマが漂ってくる
「70%咖啡杏仁瓜納拉巧克力」
は、食べごたえ満点の1枚。
表面には、
ローストされたコーヒービーンズ、
クッキーの中には
まるまるのアーモンドが
散りばめられていて、
ビーンズたちが弾ける
パリパリ食感でいっぱい!
インパクトの強い
コーヒービーンズの酸味や苦味を、
チョコレートとアーモンドの風味が
上手に包み込んで、
まろやかさが絶妙に
プラスされているのが
ポイントです。
4.【日出,綜合餅乾】孔雀と花を描いたパッケージが優雅。3色のクッキーが仲良く詰め合わさったアソートボックス。
![台中・宮原眼科のお菓子「日出,綜合餅乾」のパッケージ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08846-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「日出,綜合餅乾」のパッケージ側面](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08856-1024x768.jpg)
1枚ずつ購入できる
大きなクッキーのほかに、
小さめサイズのクッキーを
詰め合わせたアソートも。
地色のイエローの上に
黒で描かれた孔雀と
花の模様が優雅な、
「日出,綜合餅乾
(195元=約970円)」を、
お持ち帰りしてみました。
![台中・宮原眼科のお菓子「日出,綜合餅乾」の中身](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08990-1024x768.jpg)
詰め合わされているのは、
赤、緑、茶
3色の四角いクッキー。
各色がどんなフレーバーか、
パッケージ上に
明記はされていませんが、
成分表示を眺めながら
食べ比べた感じだと、
赤が「バラ+紅麹」、
緑が「烏龍茶+緑茶」、
茶が「紅茶+クランベリー」かな、
と、推察します。
![台中・宮原眼科のお菓子「日出,綜合餅乾」3種のクッキー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08992-1024x768.jpg)
程よい硬さで
さっくりと歯切れがよく、
噛むほどにフレーバーが
香り立つのは、3種共通。
かじった瞬間に、
バラがふわっと
花開くような印象の赤と、
中〜終盤になるにつれて、
お茶の香りと
苦味が立ってくる緑。
どちらも間違いなくおいしいですが、
個人的に一番のお気に入りは、
茶の「紅茶+クランベリー」。
紅茶の中に
クランベリーの酸味と
フルーティーさが広がって、
鼻にふっと抜ける際の
香りの豊かさが印象的でした。
5.【66%柳丁愛爾帕蔻】フルーツの濃厚アロマに一目惚れ。ドライオレンジをビターチョコでコーティングした、大人な味わいのお菓子。
![台中の人気菓子店「宮原眼科」のカウンター](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08542-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「66%柳丁愛爾帕蔻」のパッケージ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08838-1024x768.jpg)
チョコレートに
こだわったお菓子が
たくさん揃っている
宮原眼科ですが、
ドライフルーツと合わせた
スイーツも。
カウンターの中に吊るされた、
色とりどりのちまきのような
三角錐パッケージには、
マンゴーやグァバ、
パイナップルなど、
様々なドライフルーツを
チョコでコーティングした
お菓子が包まれています。
こちらでも、どれにしようか
すごく迷ってしまいましたが、
オレンジとイエロー、
ゴールドの輝くような
パッケージに惹かれて、
「66%柳丁愛爾帕蔻
(220元=約1,090円)」
を、購入してみました。
![台中・宮原眼科のお菓子「66%柳丁愛爾帕蔻」](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC09021-1024x768.jpg)
![台中・宮原眼科のお菓子「66%柳丁愛爾帕蔻」クローズアップ](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC09027-1024x768.jpg)
一見すると
石のようにも見える、
大ぶり三角形の
チョコレートたち。
チョコレートコーティングの中には、
大きめにカットされた
ドライオレンジが包まれていて、
パフのような
シャクシャクと小気味良い食感が。
三角形の頂点の方をかじってみると、
オレンジのさわやかな香りと、
ビターなチョコレートの風味が
しっかり。
対して、反対側の
ほんのり丸みを帯びた辺の方は、
オレンジピールの酸味と苦味が
ブワッと広がって、
1個のかたまりの中でも
こんなに印象が変わるのかと、
驚く仕上がりとなっています。
素材そのものの魅力を
しっかり閉じ込めた
ドライフルーツの濃厚なアロマに、
思わず一目惚れしてしまいました。
まとめ
![台中の人気菓子店「宮原眼科」の店内](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC08540-1024x768.jpg)
今日は、
台中の人気菓子店・
宮原眼科からお持ち帰りした
お菓子5品
を、ご紹介しました。
お菓子のクオリティは
もちろんのこと、
台湾レトロな趣漂う
カラフルでおしゃれなパッケージの
デザインも秀逸。
台中旅行のおみやげとして
ピッタリかと思いますので、
アイスクリームサンデーを
食べに行くついでに、
ぜひお買いものも
楽しんでみてくださいね!
※記事中の日本円表記は、1元=4.95円で計算しています。(2024年6月28日現在)
![台中駅前のおすすめデザインホテル「紅點文旅 RedDot Hotel」夜のロビー](https://kazukimae.com/wp-content/uploads/2019/11/DSC00138-min.jpg)
次回の台中旅行、どこに泊まるかはもうお決まりですか?
【泊まって良かった!】台中のおすすめホテル5軒。デザインにこだわったおしゃれな滞在先を集めました。
の記事では、
僕とボーイフレンドが台中を旅する中で出会った
素敵なホテルをまとめていますので、
旅の滞在先でお悩み中の方は
ぜひ参考にしてみてくださいね!
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