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和食に欠かせない「あの調味料」は、入手可能？香港ブランドの「この１瓶」があれば、うまみ増し増し？台湾での自炊に活躍中の調味料たちを集めてみました。 こんにちは！台湾は台北の片隅で、自炊の日々を送っております、Mae（@qianheshu）です。 前回【...

醤油に料理酒、だしの素… 台湾の自宅で日本の家庭料理を自炊している僕が、今使っている調味料たちを集めてみました。 こんにちは！台湾は台北の片隅で、自炊の日々を送っております、Mae（@qianheshu）です。 コロナウイルスが流行する前、まだ店内での食...

和食の要とも言える「さしすせそ」。台湾現地のスーパーで「あの調味料」は揃えられるのか、調べてみました。こんにちは！台湾生活８年目に突入しました台北在住Mae（@qianheshu）です。台湾は外食文化がとても発達している（上、おいしいお店が満載な）た...

台湾で一家に一台必ずあるキッチンツールといえばコレ！ついに憧れの「電鍋」が我が家にもやってきました！ こんにちは！引っ越しを機に自炊生活にも気合いが入っておりますMae（@qianheshu）です。 みなさん、実は台湾には、日本ではお目にかかれない「お...